Paquito el Chocolatero
Paquito el Chocolatero (en valencià: Paquito el chocolater) és una composició musical creada en l'any 1937 per l'autor valencià Gustavo Pascual Falcó, naixcut en l'any 1909 en Cocentaina, (El Comtat). Escrita en l'aire d'un passodoble espanyol, i dedicada al seu cunyat, Francisco Pérez Molina, conegut com Paquito "el chocolater", i estrenada per a les festes de Moros i Cristians del seu poble, Cocentaina.
Des de llavors, esta obra ha gojat d'una àmplia difusió i popularitat arreu del Regne de Valéncia i de tota Espanya, sent segons un informe de la SGAE, la peça musical més interpretada en viu durant l'any 2007.
La partitura original dispon de lletra d'acompanyament en valencià, encara que existixen unes atres versions. La partitura original potser vista en el Museu Fester de Cocentaina, a on ademés se mostra la guitarra en la que el propi Gustavo Pasqual va compondre els acorts del popular i reconegut passodoble.