Coca de carabassa
Revisió de 17:43 17 abr 2019 per Xavier (Discussió | contribucions)
La Coca de Carabassa és tradicional en algunes comarques de la Comunitat Valenciana, especialment en el Baix Segura i en La Ribera Alta, a on solen fer-ne per a la Pascua, per a Tots Sants o el Nadal.
Tant l'elaboració com els ingredients, són similars als de les coques de panses i anous, en la diferència que afigen carabassa cuita i, que en traure-les del forn, les unten en mel.