Pansa

Panses realisades en una varietat de raïm negre.

Una pansa (del llatí pansa, mat. sign.) és un gra de raïm secat de manera natural al sol o escaldant-lo en lleixiu.

Segons el Diccionari General de la Llengua Valenciana de la RACV la pansa verge o de sol és la que s'ha secat al sol sense escaldar-la prèviament i la pansa escaldada és la que s'ha escaldat abans de secar-la al sol.

Les panses són utilisades com a aliment en la gastronomia valenciana, sobretot com a condiment en l'elaboració de dolços.

Expressions i refranys valencians

• Estar com a panses en cofí, loc. Estar molt apretats i comprimits.
• Menja rabos de panses i pensaràs, loc. Se diu ad aquell que s'oblida de les coses freqüentment.
• Lo que es pert en la pansa, se guanya en la figa.
• El que té pansa, té dansa.
• En agost, qui té pansa, balla la dansa.

Vore també

• Raïm

Enllaços externs

Commons

• Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Pansa.
• «Pansa». Diccionari General de la Llengua Valenciana . Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV).