Calamars en ceba
Revisió de 19:17 22 maig 2010 per Jose2 (Discussió | contribucions)
Els calamars en ceba es un aperitiu tipic de les terres valencianes.
Ingredients
- 100 cl. d'oli.
- 1 ceba gran.
- 1 cullerada d'orenga.
- 1 fulla de llorer.
- 1 cullerada de pimentó.
- 8 armeles.
- 1/2 kilo de calamars chicotets.
- 1/2 litro de vi blanc sec.
Elaboracio
Es posa l'oli al foc i una vegada calent se li tira la ceba tallada i fina, l'orenga i el llorer. Una vegada dorada la ceba li agreguem els calamars junt en el vi i les armeles picades en el pimento.