Coca Cristina

La Coca Cristina és una deliciosa especialitat de tota la Comunitat Valenciana i és típica de Nadal, encara que en alguns pobles les elaboren durant tot l'any.

Ingredients

S'elaboren en estos ingredients:

• Ous.
• Sucre.
• Armela molta fina.
• Ralladures de llima.

Elaboració

S'escudella la massa sobre neules i s'esguita en canella per damunt. Es couen al forn, en foc moderat.