Diferència entre les revisions de "Olleta"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m |
(Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils Edició mòvil alvançada) |
||
| Llínea 18: | Llínea 18: | ||
En una olla es posen la carn i els fresols. Quan trenque el bull s'afig la verdura i l'oli. Una vegada cuit s'agrega la sal, safrà i l'arròs deixant coure durant vint minuts. | En una olla es posen la carn i els fresols. Quan trenque el bull s'afig la verdura i l'oli. Una vegada cuit s'agrega la sal, safrà i l'arròs deixant coure durant vint minuts. | ||
| − | |||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
| − | |||
Última revisió del 01:16 8 set 2022
L'Olleta és un plat típic d'hivern de l'interior de les comarques valencianes.
Ingredients[editar | editar còdic]
- 1/2 kg de pata de porc.
- Morro de porc.
- Cansalada de porc.
- 4 blanquets.
- 1/4 kg d'arròs.
- 1/4 de fresols blancs.
- Dentilles posats a remulla el dia anterior.
- 1/4 de litro d'oli d'oliva.
- 1/2 kg de penques i de bledes.
- Sal.
- Safrà pur.
Elaboració[editar | editar còdic]
En una olla es posen la carn i els fresols. Quan trenque el bull s'afig la verdura i l'oli. Una vegada cuit s'agrega la sal, safrà i l'arròs deixant coure durant vint minuts.