Diferència entre les revisions de "Cassalla"
Anar a la navegació
Anar a la busca
(Text reemplaça - '* {{DGLV|' a '{{DGLV|') |
|||
| Llínea 31: | Llínea 31: | ||
== Enllaços externs == | == Enllaços externs == | ||
| − | + | {{DGLV|Cassalla}} | |
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
Última revisió del 13:24 6 jul 2022
| Casalla | |||
|---|---|---|---|
| |||
| Tipo beguda | Beguda alcohòlica | ||
La cassalla és una beguda alcohòlica que va des dels 40º als 45º, és una beguda tradicional valenciana.
És una maceració de fenoll i matafaluga. Se diferència de l'anís sec en que la cassalla porta matafaluga i l'anís sec no.
La manera tradicional de beure-la es rebaixant-la en aigua, un quart del got en cassalla i lo que falta en aigua.
També una atra manera de beure-la, sobretot en la zona sur de la comarca de L'Horta, es barrejant-la en Mistela, beguda que es nomena "Barreja o Barrejat", típic de les partidetes de dominó, de truc, o be en les vesprades en que els yayos dels pobles se reunixen senzillament per a charrar.
