Diferència entre les revisions de "Cassalla"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
(Text reemplaça - 'de el' a 'del')
Llínea 18: Llínea 18:
 
| atres                =
 
| atres                =
 
}}
 
}}
La '''cassalla''' és una beguda alcohòlica que va des de els 40º als 45º, és una beguda tradicional [[Comunitat Valenciana|valenciana]].  
+
La '''cassalla''' és una beguda alcohòlica que va des dels 40º als 45º, és una beguda tradicional [[Comunitat Valenciana|valenciana]].  
  
 
És una maceració de [[Fenoll|fenoll]] i [[Matafaluga|matafaluga]]. Se diferència de l'[[Anís|anís]] sec en que la cassalla porta matafaluga i l'anís sec no.
 
És una maceració de [[Fenoll|fenoll]] i [[Matafaluga|matafaluga]]. Se diferència de l'[[Anís|anís]] sec en que la cassalla porta matafaluga i l'anís sec no.

Revisió de 23:53 29 nov 2021

Casalla
Tipo beguda Beguda alcohòlica
On es beu Ayelo de Malferit

La cassalla és una beguda alcohòlica que va des dels 40º als 45º, és una beguda tradicional valenciana.

És una maceració de fenoll i matafaluga. Se diferència de l'anís sec en que la cassalla porta matafaluga i l'anís sec no.

La manera tradicional de beure-la es rebaixant-la en aigua, un quart del got en cassalla i lo que falta en aigua.

També una atra manera de beure-la, sobretot en la zona sur de la comarca de L'Horta, es barrejant-la en Mistela, beguda que es nomena "Barreja o Barrejat", típic de les partidetes de dominó, de truc, o be en les vesprades en que els yayos dels pobles se reunixen senzillament per a charrar.

Vore també

Enllaços externs