Diferència entre les revisions de "Tortilla"
aportar imatges |
Sin resumen de edición |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
[[Archiu:Tortilla.jpg|thumb|250px|Tortilla]] | [[Archiu:Tortilla.jpg|thumb|250px|Tortilla]] | ||
[[Archiu:Tortilla Española.jpg| | [[Archiu:Tortilla Española.jpg|thumb|250px|Tortilla de creilla i ceba]] | ||
La '''tortilla''' és una coqueta d'[[ou]] o ous batuts, fregida en la paella formant una massa circular o en forma de mija lluna. Pot anar a soles (tortilla a la francesa) o acompanyada en [[creïlles]] (tortilla espanyola), [[Fava|faves]], [[ceba]], creïlla i ceba, [[All|alls tendres]], etc... | La '''tortilla''' és una coqueta d'[[ou]] o ous batuts, fregida en la paella formant una massa circular o en forma de mija lluna. Pot anar a soles (tortilla a la francesa) o acompanyada en [[creïlles]] (tortilla espanyola), [[Fava|faves]], [[ceba]], creïlla i ceba, [[All|alls tendres]], etc... | ||
Revisió de 17:25 26 març 2024
La tortilla és una coqueta d'ou o ous batuts, fregida en la paella formant una massa circular o en forma de mija lluna. Pot anar a soles (tortilla a la francesa) o acompanyada en creïlles (tortilla espanyola), faves, ceba, creïlla i ceba, alls tendres, etc...
Tipos de tortilla
Hi ha molts tipos de tortilla, els més comuns són:
- Tortilla de creïlla
- Tortilla de ceba
- Tortilla de creïlla i ceba
- Tortilla de faves tendres
- Tortilla d'alls tendres
- Tortilla de carabasseta
- Tortilla de pésols
- Tortilla d'espinacs
- Tortilla de formage
- Tortilla de pernil
- Tortilla de tonyina
- Tortilla d'anchoves
- Tortilla d'espàrrecs
