Diferència entre les revisions de "Herbasana"
(Etiquetes: Editat des de la versió per a mòvils Editat des de la versió per a mòvils) |
|||
| Llínea 15: | Llínea 15: | ||
L'herbasana és molt amprada en gastronomia i perfumeria pel seu aroma intens i fresc. | L'herbasana és molt amprada en gastronomia i perfumeria pel seu aroma intens i fresc. | ||
| − | == Varietats endèmiques en | + | == Varietats endèmiques en la Mediterrànea == |
Una varietat d'esta espècie, la rodriguezii, és endèmica de Menorca, florix de [[juliol]] a [[setembre]] i es troba en zones a on hi ha [[aigua]] tot l'any, especialment en barrancs i acantilats del sur de l'illa, com per eixemple en el barranc d'Algendar. | Una varietat d'esta espècie, la rodriguezii, és endèmica de Menorca, florix de [[juliol]] a [[setembre]] i es troba en zones a on hi ha [[aigua]] tot l'any, especialment en barrancs i acantilats del sur de l'illa, com per eixemple en el barranc d'Algendar. | ||
Revisió de 14:51 21 abr 2023
L'herbasana, albarsana, herbabona o herba d'aigua (Mentha aquatica L.) és una herba del gènero Mentha i distribució holàrtica que es troba en tota la Comunitat Valenciana, Mallorca, Menorca i Eivissa, en torrents i llocs humits.
Característiques
És una planta aromàtica labiada de les espècies Mentha viridis i Mentha sylvestris, les seues fulles són arrugades, oblongues i en el marge dentat, són de color vert fosc. Florix en agost i setembre i les flors són de color rosa, violàcees o blanc en espigues cilíndriques en bràctees en forma de llança que pot aplegar a tindre vora els noranta centímetros d'alçada.
Usos
Es planta a la vora dels torrents i en jardins i és molt usada com a adop.
En esta herba, de fort aroma, es fan infusions tòniques i estimulants. S'utilisa també per a aromatisar certs licors i per a donar gust a alguns guisats.
L'herbasana és molt amprada en gastronomia i perfumeria pel seu aroma intens i fresc.
Varietats endèmiques en la Mediterrànea
Una varietat d'esta espècie, la rodriguezii, és endèmica de Menorca, florix de juliol a setembre i es troba en zones a on hi ha aigua tot l'any, especialment en barrancs i acantilats del sur de l'illa, com per eixemple en el barranc d'Algendar.
Híbrits
En l'herbasana d'aigua i la menta de l'espècie Mentha spicata s'obté l'híbrit estèril Mentha × piperita, conegut en anglés com a peppermint i que s'usa en les cultures anglosaxones per a perfumar dolços i licors.
Classes
- Herbasana borda, labiada de l'espècie Mentha aquatica.
- Herbasana pudenta, Mentha rotundifolia.
- Herbasana vera, Mentha piperita.
- Herbasana silvestre, Mentha sylvestris.
Referències
- Est artícul fon creat a partir de la traducció de l'artícul ca.wikipedia.org/wiki/All de la Wikipedia en català, baix llicència Creative Commons-BY-SA.
Enllaços externs
Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Herbasana.
Wikispecies té un artícul sobre Herbasana.
«Herbasana». Diccionari General de la Llengua Valenciana . Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV).- Herbasana en Wikipedia