Diferència entre les revisions de "Cassalla"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
(Text reemplaça - '* {{DGLV|' a '{{DGLV|')
 
(No es mostren 18 edicions intermiges d'10 usuaris)
Llínea 1: Llínea 1:
{{esbos}}
+
{{Infotaula beguda
 +
| color                =
 +
| textcolor            = white
 +
| nom                  = Casalla
 +
| atres noms            =
 +
| image                = Cassalla.jpg|250px
 +
| image-width          =
 +
| llegenda              =
 +
| orige                =
 +
| tipo cuina            =
 +
| tipo beguda          = Beguda alcohòlica
 +
| ingredients destacats =
 +
| método                =
 +
| forma                =
 +
| on                    =
 +
| quan                  =
 +
| denominació          =
 +
| atres                =
 +
}}
 +
La '''cassalla''' és una beguda alcohòlica que va des dels 40º als 45º, és una beguda tradicional [[Comunitat Valenciana|valenciana]].
  
La cassalla és una beguda alcohòlica que va des de els 40º als 45º, és una beguda tradicional en Valéncia. És una maceració de fenoll i patalauga, se diferència del anis sec en que la cassalla porta patalauga i el anis sec no.
+
És una maceració de [[Fenoll|fenoll]] i [[Matafaluga|matafaluga]]. Se diferència de l'[[Anís|anís]] sec en que la cassalla porta matafaluga i l'anís sec no.
La manera tradicional de beurela es rebaixantla en aigua, un cuart del got en cassalla y lo que sobra en aigua.
+
 
 +
La manera tradicional de beure-la es rebaixant-la en [[Aigua|aigua]], un quart del got en cassalla i lo que falta en aigua.
 +
 
 +
També una atra manera de beure-la, sobretot en la zona sur de la comarca de [[L'Horta]], es barrejant-la en [[Mistela]], beguda que es nomena "[[Barreja (beguda)|Barreja o Barrejat]]", típic de les partidetes de [[Dominó|dominó]], de [[Truc|truc]], o be en les vesprades en que els yayos dels pobles se reunixen senzillament per a charrar.
 +
 
 +
== Vore també ==
 +
 
 +
* [[Barreja (beguda)]]
 +
 
 +
== Enllaços externs ==
 +
{{DGLV|Cassalla}}
  
 
[[Categoria:Gastronomia]]
 
[[Categoria:Gastronomia]]
 +
[[Categoria:Begudes]]
 +
[[Categoria:Begudes alcohòliques]]
 +
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
 +
[[Categoria:Begudes valencianes]]

Última revisió del 13:24 6 jul 2022

Casalla

Cassalla.jpg

Tipo beguda Beguda alcohòlica

La cassalla és una beguda alcohòlica que va des dels 40º als 45º, és una beguda tradicional valenciana.

És una maceració de fenoll i matafaluga. Se diferència de l'anís sec en que la cassalla porta matafaluga i l'anís sec no.

La manera tradicional de beure-la es rebaixant-la en aigua, un quart del got en cassalla i lo que falta en aigua.

També una atra manera de beure-la, sobretot en la zona sur de la comarca de L'Horta, es barrejant-la en Mistela, beguda que es nomena "Barreja o Barrejat", típic de les partidetes de dominó, de truc, o be en les vesprades en que els yayos dels pobles se reunixen senzillament per a charrar.

Vore també[editar | editar còdic]

Enllaços externs[editar | editar còdic]