Diferència entre les revisions de "Tortilla"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| Llínea 37: | Llínea 37: | ||
{{DGLV|Tortilla}} | {{DGLV|Tortilla}} | ||
| + | [[Categoria:Aliments]] | ||
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
Revisió de 12:27 23 dec 2024
La tortilla és una coqueta d'ou o ous batuts, fregida en la paella formant una massa circular o en forma de mija lluna. Pot anar a soles (tortilla a la francesa) o acompanyada en creïlles (tortilla espanyola), faves, ceba, creïlla i ceba, alls tendres, etc...
Tipos de tortilla
Hi han molts tipos de tortilla, els més comuns són:
- Tortilla en només ous, denominada tortilla a la francesa.
- Tortilla de creïlla, denominada tortilla espanyola.
- Tortilla de ceba.
- Tortilla de creïlla i ceba.
- Tortilla de faves tendres.
- Tortilla d'alls tendres.
- Tortilla de carabasseta.
- Tortilla de pésols.
- Tortilla d'espinacs.
- Tortilla de formage.
- Tortilla de pernil.
- Tortilla de tonyina.
- Tortilla d'anchoves.
- Tortilla d'espàrrecs.
- Tortilla de choriç.
Galeria fotogràfica
Tortilla de creilla i ceba
Tortilla de carabasseta tendra
Tortilla d'espàrrecs
