Diferència entre les revisions de "Gastronomia de la província de Castelló"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| Llínea 4: | Llínea 4: | ||
== Història == | == Història == | ||
| − | La cuina castellonenca del nort de la província, fronterera en [[Catalunya]], té elements tant de la cuina [[Gastronomia de la Comunitat Valenciana|valenciana]] com de la [[cuina catalana|catalana]] ([[Gastronomia de la província de Tarragona|Tarragona]]). La comarca històrica i natural del [[Maestrat]] rep les influències de la [[cuina aragonesa]]. Com en les atres cuines del llevant l'arròs és l'ingredient principal de molts plats; al mateix temps es troba en una zona productora d'olivera. | + | La cuina castellonenca del nort de la província, fronterera en [[Catalunya]], té elements tant de la cuina [[Gastronomia de la Comunitat Valenciana|valenciana]] com de la [[cuina catalana|catalana]] ([[Gastronomia de la província de Tarragona|Tarragona]]). La comarca històrica i natural del [[Maestrat]] rep les influències de la [[cuina aragonesa]]. Com en les atres cuines del llevant l'arròs és l'ingredient principal de molts plats; al mateix temps es troba en una zona productora d'olivera. |
== Vore també == | == Vore també == | ||
Revisió de 09:26 1 jun 2024
Paella en plena elaboració. En la cuina castellonenca existix l'elaboració de la paella en eixa categoria genèrica de plats que es denominen: arrossos.
La gastronomia de la província de Castelló correspon als plats i preparacions culinàries que es troben en la província de Castelló (Comunitat de Valéncia, Espanya).
Història
La cuina castellonenca del nort de la província, fronterera en Catalunya, té elements tant de la cuina valenciana com de la catalana (Tarragona). La comarca històrica i natural del Maestrat rep les influències de la cuina aragonesa. Com en les atres cuines del llevant l'arròs és l'ingredient principal de molts plats; al mateix temps es troba en una zona productora d'olivera.