Zizania
Zizania és un gènero de plantes herbáceas pertanyent a la família de les poáceas.[1] És originari d'Eurasia i Amèrica del Nort.
Descripció
Encara que conegut comunament com a arròs selvat o arròs salvage, no està directament relacionat en l'arròs asiàtic (Oryza sativa), encara que abdós compartixen la mateixa tribu. Es tracta d'herbes aquàtiques o palustres, robustes i empinades. Tenen raïls primes i fibrosas que no penetren molt, algunes adventicias; canyes fins a de 3 metros d'altura; els fulls d'1 m de llongitut per 4 cm d'ample; flors en panojas terminals. Els grans allargats contenen més de 13% de proteïna i ademés carbohidrats, vitamina B, potassi i fòsfor.
Les espècies nortemericanas, cridades ara arròs indígena, varen ser recolectades per a l'alimentació pels aborigen, des de fa per lo manco 10 000 anys. Hui en dia són cultivades.
Arrossos natius d'Amèrica del Nort
Zizania palustris és una planta anual, originària de la regió dels Grans Llacs, creix a temperatures entre els 6° i 13 °C. Els principals productors són els estats de Saskatchewan i Manitoba en Canadà i Minesota i Califòrnia en Estats Units.
Zizania aquatica, també anual, és originària de la conca del riu Sant Lorenzo, Florida i el golf de Mèxic. Zizania texano, de la conca del Riu Sant Marcos, es troba en perill d'extinció per la reducció de la seua hàbitat.
Zizania texano és una planta perenne que es localisa únicament en una chicoteta àrea a lo llarc del Riu Saint Laurence i en les costes de l'Atlàntic dels Estats Units. Actualment es troba en perill d'extinció per la polució i a la pèrdua progressiva de terreny en el que és capaç de créixer, ya que el seu ecosistema és molt llimitat.
Referències
- ↑ (en anglés) Watson L, Dallwitz MJ.. «The grass genera of the world: descriptions, illustrations, identification, and information retrieval; including synonyms, morphology, anatomy, physiology, phytochemistry, cytology, classification, pathogens, world and local distribution, and references». The Grass Genera of the World. Archivat des d'el original, el 1 de juliol de 2010. Consultat el 8 de març de 2010.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Zizania» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.