Wachau
.JPG){kind=link}
El Wachau és una vall austriaco en un paisage d'alta visibilitat format pel riu Danubio. És un dels destins turístics més destacats de la Baixa Àustria, ubicat precisament entre les ciutats de Melk i Krems. Té 30 quilómetros de llarc i ya estava habitat en l'época prehistòrica. Un lloc ben conegut i iman turístic és Dürnstein, a on el rei Ricardo Cor de León d'Anglaterra va permanéixer captiu del duc Leopoldo V.
El Wachau va ser afegit en 2000 a la llista de l'Unesco del Patrimoni de la Humanitat en reconeiximent a la seua història agrícola i arquitectònica.[1]
Relacionada en el Wachau austríac està la regió de Wachovia en Carolina del Nort, que comprén la major part del comtat de Forsyth. Fundada en 1753 per membres de l'Iglésia Morava, la colónia de 400 km² va ser nomenada «die Wachau» per la vall en Àustria degut a que la part occidental de Carolina del Nort va recordar al seu líder el bisbe August Gottlieb Spangenberg de la casa ancestral del patró moravo Nicolaus Ludwig, comte imperial von Zinzendorf 1700-1760.
Vins i licors
[editar | editar còdic]El Wachau és conegut per la seua producció d'albercocs i raïms, que s'usen per a produir especialment licors i vins. Wachau és una font dels més apreciats Rieslings secs i Grüner Veltliners d'Àustria. Estos vins tenen gran elegància, derivada de les inclinades ales de pedra en les que les vinyes es varen plantar junt al Danubio.[2]
Les especialitats d'esta zona són:
- Riesling: El vi blanc més important de la regió, que va nàixer en les zones del Rin en Alemània en el XV i es va exportar a les regions del Danubio.
- Grüner Veltliner: La varietat de raïm autòcton més important d'Àustria dona nom a este tipo de vi que ya és famós en tot lo món.
- Neuburger: A pesar de que oferix vins d'alta calitat, este tipo està en decliu, ya que el tipo de raïm és prou susceptible a malalties i gelades.
Albercocs
[editar | editar còdic]Les condicions climàtiques del Valle del Wachau, aixina com la seua rodalia al Danubio, fan este lloc idòneu per a que el frut de l'albercoc desenrolle el seu sabor i el seu aroma. En tota esta regió es calcula que hi ha aproximadament 100.000 albaricoqueros. La primera evidència d'albercocs en esta regió data de l'any 1509, en una colecció de cartes en les que apareix la menció a este frut.
Arqueologia
[editar | editar còdic]Es calcula que la vall del Wachau ha estat habitat des del Paleolític, ya que en esta zona s'han fet descobriments arqueològics de l'Edat de Pedra, com la Venus de Galgenberg. Fins que es va descobrir la Venus de Hohle Fels en Alemània, es pensava que era la primera representació del ser humà esculpida en pedra (datada del 30.000 a. C.).
També es va trobar en esta zona la Venus de Willendorf, considerada la peça d'art millor conservada de l'Edat de Pedra.
Wachau en l'art
[editar | editar còdic]-
Casas junt al riu. La ciutat vella, Egon Schiele, 1914. Museu Thyssen Bornemisza.
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ «Wachau Cultural Landscape». UNESCO Culture Sector. Consultat el 1 de giner de 2013.
- ↑ The-Wine-Library
- Archivat el 5 de octubre de 2011 archivat en Wayback Machine. Breu descripció (en anglés) de vi de Wachau
Enllaços externs
[editar | editar còdic]- Este artícul conté una traducció derivada de «Wachau» de Wikipedia en inglés publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.
Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Wachau.- Pàgina web oficial de Wachau (en alemà)
- Wachau, pàgina web Weissenkirchen (en alemà)
- Wachauer.Net (en alemà)
- Artícul de Winemonger.com sobre el Codex Wachau