Sorbus domestica
Sorbus domestica, el serbal comú, azarollo,[1] glop, sorbeira, zurbal, la chiula, jerbo o jerbal és un arbre de full caduca que produïx un frut comestible cridat serba, zurba o jerba.[2][3]
En les Illes Balears el poble de Són Servera pren el nom d'este arbre, serbal (servera en català).
Descripció botànica
[editar | editar còdic]- Sol medir uns 12 metros d'altura de mija, encara que pot aplegar a medir fins a 20 metros excepcionalment.
- La copa és frondosa, té ramificació regular i forma allargada-redonejada.
- En fulls alternes, caedizas, imparipinnadas, en 11-21 folíols oblongo-lanceolados, aterciopeladas pel fes i alguna cosa groguencs pel envés.
- Els seus florés són de color blanc crema, de cinc pétals, reunides en corimbes d'uns 1.5 cm de diàmetro
- Els fruts són pomos carnosos, piriformes redonejats d'uns 2.5 cm; de jóvens són verts pero en madurar adquirixen un color roig-castanyer.
- El tronc és de corfa fisurada i és d'un color grisáceo, mentres que les branques noves són verdosas o anaranjadas i tomentosas.
- És arbre és rudo i prou resistent a les malalties d'atres frutales.
- La fusta té un color rojós, és molt densa i difícil de partir.
- Florix durant la primavera
Usos
[editar | editar còdic]
Els seus fruts selvats, en forma de menuda pera s'arrepleguen a finals d'estiu, i per al seu consum deuen sometre's a una sobremaduración en palla per a poder ser comestibles.
Els seus fruts són utilisats per a fer melada i algunes begudes alcohòliques fermentades, com el vodca.
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ Colmeiro, Miguel: «Diccionari dels diversos noms vulgars de moltes plantes usuals o notables de l'antic i nou món», Madrit, 1871.
- ↑ «El jerbal en els seus fruts» (en espanyol). Anguix (Burgos). Consultat el 16 de juliol de 2019.
- ↑ «Jerbo o Serbal Comú». proyecte forestal ibèric. Consultat el 16 de juliol de 2019.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Sorbus domestica» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.