Prunus amygdalus
Prunus dulcis (syn. Prunus amygdalus), el armeler,[1] és un arbre de la família de les rosáceas. Hi ha dos varietats: Prunus dulcis var. dulcis es cultiva des de fa milenis per a aprofitar les seues llavors, les armeles, com a aliment i com a matèria primera per a obtindre el seu oli;[2] i Prunus dulcis var. amara, l'armeler amarc, que produïx llavors que no poden ser consumides pel seu contingut en amigdalina, una substància tòxica.
Descripció
[editar | editar còdic]Pot alcançar fins a 10 m d'altura, pero generalment es manté entre els 5-8 m,[3] i és més baix per mig de poda. Tenen una copa ampla i casi redonejada.[4] La corfa de les seues ramitas jóvens és verda, es torna violácea a on rep la llum solar directa; a partir del segon any es torna gris, i es va enfosquint progressivament. Les seues fulles són verts d'un to clar, planes, estretament lanceoladas, el llim medix entre 5 i 12 cm de llarc,[3] en un pecíol de 2,5 cm i el marge dentado i carents de pelosidad, en nervis molt marcats.[4] La foliación dels fulls es produïx a principis de la primavera[3] i la abscisión en autumne. Les olorosas flors tenen un pedicel molt curt i presència de numeroses bràctees rojoses o negruzcas.[4] Estes són pentámeras, en cinc pétals lluents[4] de color blanc o rosa, depenent de les varietats, estos, cauen en pocs dies.[4] Generalment apareixen a finals d'hivern abans de la foliación[4]
Frut
[editar | editar còdic]- Artícul principal → Armela.
El frut de l'armeler és la armela. Quan està encara vert se li crida almendruco o alloza. És una drupa, en exocarpio afieltrado i mesocarpi coriáceo, de color vert, que s'obri en la madurea per una sutura lateral, deixant al descobert el endocarpi, leñoso i en la superfície perforada per menuts forats. La seua mida és de 4 cm i fructifica a finals d'estiu. El procés de maduració de les armeles es porta a terme en primavera,[3] entre 7 i 8 mesos despuix de florir.[5] Durant l'estiu la baïna se seca i s'obri, finalment, la seua recolecció es produïx entre els mesos d'agost i setembre.[6]
Requeriments edafoclimáticos
[editar | editar còdic]A diferència d'atres espècies de Prunus, presenta requeriments de molt sol i llum.[3]Estos requeriments varien entre 200 i 500 hores de calor, segons les varietats cultivades.[7] L'armeler és molt susceptible a les gelades primaverales, per lo que es beneficia en hiverns ben definits. La majoria dels armelers es cultiven en seca, sobre sols solts en textura mig disgregada[3] i arenenca. El seu índex d'humitat és de 0,25 a 0,50 i el de pluviosidad és de 225 a 450 P, és dir, té sequetat mija.[3] Pot estar a plena exposició de llum solar, no obstant, no és resistent a forts vents.[3]
Condicions ambientals
[editar | editar còdic]En cas de proximitat a la mar pot resistir en la 2.ª llínea. Resistix la contaminació urbana pero no l'industrial. La seua altitut idònea d'aplicació és de 200 a 600 m.[3]
Característiques ecofisiológicas
[editar | editar còdic]La seua pH idòneu per al sol és el bàsic (7'5 a 8'5), no tolera la sal, en canvi, la calç si. És pobre en humus.Té una ràpida velocitat de creiximent. Se sol reproduir per llavor o esgall, la seua época de transplant és l'autumne i té alta dificultat. Les malalties i plagues que pot ocasionar són insectes, fongos i bactèries.[3]
Propagació
[editar | editar còdic]Es multiplica normalment per esgall sobre patrons d'algunes varietats d'armeler (Garrigues) o sobre híbrits de bresquillera × armeler (GF677 i uns atres), l'us com a patró de l'armeler amarc ha caigut en desús, encara que va ser utilisat durant molts anys per ser més resistent a la sequia i als sols calizos.
Els híbrits d'armeler x bresquilla mostren característiques destacades com portainjertos per a armeler.[8][9] Existixen ademés treballs disponibles que valoren l'aparició de nous portainjertos i varietats.[10]
La gran majoria de les varietats cultivades hui en dia són autofértiles, el polen d'una varietat pot polinizarse a sí mateixa. Per això, ya no es fa necessària la presència de dos varietats distintes en les explotacions.
Producció mundial
[editar | editar còdic]| Principals productors d'armela (2018)[11] (tonellades) | |
|---|---|
| Plantilla:USA | 1.872.500 |
 Espanya
|
align="right" | 339.033 |
| Plantilla:IRI | 139.029 |
| Plantilla:MAR | 117.270 |
| Plantilla:TUR | 100.000 |
 ITA |
79.801 |
| Plantilla:AUS | 69.880 |
| Plantilla:TUN | 66.733 |
| Plantilla:ALG | 57.213 |
| Plantilla:CHN | 49.879 |
| Plantilla:GRE | 38.352 |
| Plantilla:CHI | 36.033 |
Font[12]
La producció en Espanya es concentra en les Comunitats del llitoral mediterràneu: Catalunya, Comunitat Valenciana, Balears (Mallorca), Múrcia, Andalusia i Aragó. Espanya, com a país productor, també és un gran consumidor d'armela, ya siga com a aperitiu, com a ingredient o en la tradicional indústria del torró, massapà i pasticeria. L'armeler és un arbre molt robust que en la conca mediterrànea pot viure entre 60 i 80 anys.[13]
Procedència
[editar | editar còdic]L'armeler cultivat procedix, possiblement, d'hibridacions interespecíficas entre ancestros selvades del subgénero Amygdalus originaris de les regions montanyoses d'Àsia Central. P. fenzliana i P. kuramica són les espècies candidates més provables.[14][15]
En Espanya
[editar | editar còdic]L'armeler es cultiva en Espanya des de fa més de 2000 anys, provablement introduït pels fenicios[16] i posteriorment propagat pels romans, ya que abdós ho varen fer motiu de comerç, com s'ha comprovat pels restants trobats en naus afonades. El seu cultiu es va establir al principi en les zones costeres, a on seguix predominant, pero també s'ha introduït cap a l'interior i inclús en les zones del nort, a on el clima no li és molt favorable.
Actualment, en Espanya hi ha més de cent varietats, pero són cinc els tipos comercials definits i seleccionats entre les varietats de major calitat, que són Marcona, Largueta, Planeta, Comunas o #València i Mallorca. D'estes varietats les natives espanyoles són Marcona, Largueta i Planeta.[13]
Varietats cultivades
[editar | editar còdic]Tradicionals
[editar | editar còdic]- Atocha: varietat espanyola molt productiva i en armela de calitat;
- Ayles: varietat de floració tardana i maduració de mija estació;
- #València/Comunas: varietat espanyola. És el resultat de la mescla entre atres classes armeles com la pròpia marcona, la Cristomorto, Ferranduel i Ferragnes. Autofértil i de floració tardana;[17][18]
- Cristomorto: varietat italiana de floració tardana i maduració mija;
- Desmai Largueta: varietat espanyola precoç, de fruts allargats i plans;
- Desmai roig: varietat espanyola de floració primerenca;
- Ferraduel: varietat francesa de floració tardana, molt productiva;
- Ferragnès: varietat francesa molt vigorosa i productiva de floració tardana;
- Garrigues: varietat molt vigorosa. Frut menut redonejat i llavor menuda;
- Guara: varietat de floració tardana i maduració primerenca; autofértil;
- Marcona: de floració tardana, utilisada per a indústria per la forma regular del seu frut;
- Mollar: varietat de clafoll bla;
- Moncayo: varietat de floració tardana;
- Nonpareil: varietat de floració semiprecoz;
- Planeta: varietat espanyola de floració primerenca i prolongada;
- Tuono: varietat italiana de floració tardana.
Registrades
[editar | editar còdic]Obtingudes per ACEBES-CSIC en Múrcia (Espanya)
[editar | editar còdic]- Antoñeta (R): varietat de floració tardana i autofértil;
- Marta (R): varietat de floració tardana i autofértil;
- Penta (cov): varietat de floració extratardía i autofértil, 10–20 despuix que ferragnes;
- Tardona (cov): varietat de floració extratardía i autofértil, 15–30 despuix que ferragnes.
Obtingudes per CITA en Saragossa (Espanya)
[editar | editar còdic]- Belona (R): varietat de floració tardana i autofértil, pepita pareguda a Marcona;
- Soleta (R): varietat de floració tardana i autofértil, pepita pareguda a Largueta.
Principals plagues
[editar | editar còdic]- Anarsia lineatella, un lepidòpter la larva del qual s'alimenta dels fruts inmaduros i dels rams de l'any, desecándolos.
- Orugueta (Aglaope infausta). Larva d'un lepidòpter que s'alimenta dels fulls quan estes comencen a brotar.
- Arna defoliadora (Malacosoma neustria Linnaeus). Un atre lepidòpter, s'alimenta de fulls jóvens, ulls i brots.
- Pulgones (Myzus persicae Sulz; Brachycaudus helichrysi Kalt; Brachycaudus amygdalinum Smith; Hyalopterus pruni Geoffr.; Hyalopterus amyddali B.). Brots i els fulls que es enrollan i deformen.
- Barrenillos (Scolytus amygdali Guer, Scolytus mali B.). coleòpters que excaven galeries baix de la corfa.
- Antónomos (Anthonomus amygdali Hust, Anthonomus gentili). Menuts coleòpters que ataquen els ulls de flor.
- Cochinillas (Aspidiotus perniciosus Comst, Diaspis pentagona Targ, Parlatoria oleae Colvée,. Reduïxen el vigor dels armelers.
- Tigre de l'armeler (Monosteira unicostata). És un hemíptero que ocasiona greus danys. Es desenrollen en gran número i poden aplegar a produir grans #defoliació, lo que debilita enormement els arbres.
- Cuc cabezudo (Capnodis tenebrionis). Les larves d'este coleòpter ataquen les raïls dels arbres podent ocasionar-los la mort.
Taxonomia
[editar | editar còdic]Prunus dulcis va ser descrita per Philip Miller com Amygdalus dulcis en 1768, i després atribuït al gènero Prunus per David Allardyce Webb i publicat en Feddes Repertorium, 74(1–2): 24, en l'any 1967.[19]
Noms comuns
[editar | editar còdic]- Espanyol: alloza, allozo, almendolero, armela, almendrera, almendrero, almendrón, armeler, almendrolero, almendrucal, almendruco, almendrugal, amelé, amella, amendoeira, armendolero, arzolla, ayosa, azollo.
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ Nom vulgar preferit en castellà, en Arbres: guia de camp; Johnson, Owen i More, David; traductor: Pijoan Rotger, Manuel, ed. Omega, 2006. ISBN 978-84-282-1400-1. Versió en espanyol de la Collins Tree Guide.
- ↑ «Mutation of a bHLH transcription factor allowed almond domestication».Science.364(6445)
- 1095–1098.ISSN 0036-8075.doi:10.1126/science.aav8197.Consultat el 2020-10-09.
- ↑ 3,00 3,01 3,02 3,03 3,04 3,05 3,06 3,07 3,08 3,09 Navés Vinyes, Francesc (1995). [1], 2. ed. rev. i ampl edició, Edicions Omega. OCLC 50954553. ISBN 84-282-1042-X.
- ↑ 4,0 4,1 4,2 4,3 4,4 4,5 «Arbres Ibèrics - Prunus dulcis» (en en). www.arbolesibericos.es. Consultat el 2023-01-05.
- ↑ «The genus Amygdalus L. (Rosaceae): Species relationships, distribution and evolution under domestication».Genetic Resources and Crop Evolution.43(3)
- 229–247.ISSN 0925-9864.doi:10.1007/bf00123275.Consultat el 2020-10-09.
- ↑ «¿Quàn s'arrepleguen les armeles?» (en és). Grefusa. Consultat el 2023-01-05.
- ↑ Sozzi, Gabriel O. (octubre de 2008). , Buenos Aires: Facultat d'Agronomia, p. 53. ISBN 950-29-0974-7.
- ↑ Felipe, A. J.; Sòcies i Company, R.; Gómez Aparisi, J.(1998).«The almond rootstock ideotype».Acta Horticulturae.470
- 181-187.
- ↑ Felipe, A. J.; Gómez Aparisi, J.; Sòcies i Company, R.(1998).«Breeding almond x peach hybrid rootstocks at Saragossa (Spain)».Acta Horticulturae.470
- 195-199.
- ↑ Sòcies i Company, R.; Rubio-Cabetas, J. M.; Alonso, J. M.; Kodad, O.; Gomez Aparisi, J. (2010). «An overview of almond cultivars and rootstocks: challenges and perspectives», Zakynthinos, G. (ed.). [2] (en anglés), Saragossa: CIHEAM / FAO / AUA / TEI Kalamatas / NAGREF, pp. 205-214.
- ↑ «Cashew Production by FAO Food and Agriculture Organization» (en inglés).
- ↑ «Almond Production by FAO Food and Agriculture Organization» (en inglés).
- ↑ 13,0 13,1 «Espanya segon productor d'armela, darrere d'Estats Units» (en és-és). Armela espanyola per JIM Export. Consultat el 2023-01-05.
- ↑ Zohary, Daniel; Weiss, Ehud; Hopf*, {{{nom3}}} (2012-03-01). [3], Oxford University Press, pp. 100–113. ISBN 978-0-19-954906-1.
- ↑ «The origin and dissemination of the cultivated almond as determined by nuclear and chloroplast SSR marker analysis».Scientia Horticulturae.125(4)
- 593–601.ISSN 0304-4238.doi:10.1016/j.scienta.2010.05.007.Consultat el 2020-10-09.
- ↑ «https://www.mapa.gob.es/es/desarrollo-rural/temes/camins-naturals/camins-naturals/detalle_punt_interes.aspx?tcm=tcm:30-548412&aneu_camí=030702&topologia=Vegetaci%C3%B3n&orige=Destacats» (en és). www.mapa.gob.es. Consultat el 2022-01-16.
- ↑ «Espanya segon productor d'armela, darrere d'Estats Units» (en és-és). Armela espanyola per JIM Export. Consultat el 2023-01-05.
- ↑ «Armela comuna» (en és). Sabors de Terol. Consultat el 2023-01-05.
- ↑ Prunus dulcis en Tròpics
Bibliografia
[editar | editar còdic]- Prunus dulcis en Arbres Ibèrics
- Anonymous. 1986. List-Based Rec., Soil Conserv. Serv., O.S.D.A. Database of the O.S.D.A., Beltsville.
- Cronquist, A.J., N. H. Holmgren & P. K. Holmgren. 1997. Vascular plants of the intermountain west, O.S.A., subclass Rosidae (except Fabales). 3A: 1–446. In A.J. Cronquist, A. H. Holmgren, N. H. Holmgren, J. L. Reveal & P. K. Holmgren (eds.) Intermount. Fl.. Hafner Pub. Co., New York.
- Hickman, J. C. 1993. The Jepson Manual: Higher Plants of Califòrnia 1–1400. University of Califòrnia Press, Berkeley.
- Xavier Argimon i de Vilardaga/ Joan Licite. 1995. El arbol en jardineria i paisagisme. Editorial Omega, Espanya.
Enllaços externs
[editar | editar còdic]- L'armeler a través de la llegenda de Fílide i Acamante. Canal de ràdio IB3 de la radiotelevisió autonòmica de les Illes Balears
Wikispecies té un artícul sobre Prunus dulcis.- Este artícul conté una traducció derivada de «Prunus dulcis» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.