Pollets Copacabana

Pollets Copacabana és una cadena boliviana de restaurants especialisada en pollet fregit. Conta en 10 sucursals en tot Bolívia.

Història

Café Copacabana

El 8 d'abril de 1957, José Hugo Camacho Prat i la seua esposa Martha García Agredixca varen obrir una menuda tenda de venda de café al detall ubicada en la zona Miraflores de la ciutat de la Pau. Va ser l'inici d'Indústria Copacabana S.A., la que després incursionaría en el món de la menjar ràpit. Actualment, Café Copacabana és el major exportador de café en Bolívia.

Pollets Copacabana

En 1984, Camacho i García Agredixca varen obrir la primera sucursal de Pollets Copacabana en el carrer Comercie de la ciutat de La Pau. El següent any varen inaugurar la segona sucursal i, en 1991, la tercera. També en 1991 el menú es va ampliar i en els restaurants es va començar a vendre ya no solament pollet fregit, sino també hamburgueses.

Entre 1999 i 2004 l'indústria va créixer sostenidamente, permetent la construcció d'un centre de distribució i l'obertura de tres noves sucursals. El 2002 es va incorporar al menú pastiços i darreries i, per a l'any 2011, es varen obrir quatre noves sucursals. El 2014 l'indústria es va expandir i va obrir dos sucursals en la ciutat de Santa Creu i una nova en la ciutat de L'Alt. L'any 2017, Pollets Copacapaba va incorporar al seu menú ensalades.

Sucursals

Pollets Copacabana conta en sèt sucursals en La Pau, dos en L'Alt i una en Santa Creu.

En 2004, va obrir la seua sucursal front al Estadi Hernando Siles de la zona de Miraflores en a on dit local va ser un McDonald's que va operar fins a 2002.