Malvasia nera
La Malvasía negra de Bríndisi (en italià: Malvasia Nera vaig donar Brindisi) és una varietat de raïm de la família Malvasía àmpliament difosa en la majoria dels països mediterràneus. El seu orige és presuntament un creuament entre les varietats Malvasia del Chianti i Negroamaro.[1]
El seu vi, cridat en anglés Malmsey, és dolç en una tenyida dorada. En Itàlia, el seu cultiu està molt estés des del Piemont fins a Apulia.[2]
Orige i distribució geogràfica
Este cultivar s'origina en el sur d'Itàlia, en una provable ascendència grega, i està estretament relacionat en la Malvasia Nera vaig donar Basilicata. Es cultiva principalment en les regions d'Apulia i Toscana. En 1998, el seu cultiu comprenia aproximadament 4.516 hectàrees baix la denominació Malvasia Nera vaig donar Brindisi i 2.436 hectàrees com Malvasia Nera vaig donar Lecce.[3]
Característiques ampelográficas
- Brot Jove: L'extrem presenta un to blanc algodonoso en vores carmesí.
- Fulls Jóvens: De color groguenc i textura vellosa.
- Fulls Adultes: Posseïxen cinc lòbuls en sens superiors en forma de lira, un sen peciolar en forma de lira o de "O", dents angulosos de tamany mig a estret en dos séries, i un llim en una textura sedosa i vellosa.
Referències
- ↑ M. Crespan, S. Giannetto, A. Coletta, D. Antonacci. «The parents of 'Malvasia Nera vaig donar Brindisi/Lecce' have been discovered». International Society for Horticultural Science.
- ↑ «Característiques del raïm Malvasía Negra: entre la tradició i el descobriment» (en és). Consultat el 2024-12-26.
- ↑ «Característiques del raïm Malvasía Negra > Blog Vins Cutanda» (en és). Blog Vins Cutanda. Consultat el 2024-12-26.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Malvasia nera» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.