Anar al contingut

Juglans nigra

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Juglans nigra (Juglans nigra)



Juglans nigra, el nogal negre americà, és un arbre juglandáceo, parent del nogal comuna. Espècie molt estesa en Norteamérica, també es cultiva àmpliament pel sur d'Europa, el Sur de Sudamérica i Àsia oriental.



Descripció

[editar | editar còdic]

És un arbre monoico, caducifolio, que aplega a alcançar fins a 45 m d'altura formant una copa ampla i oberta. El tronc és recte i en corfa marró o casi negra molt solcada. Les fulls, verda groguenques, es disponen de forma alterna (poden aplegar a medir 0,5 m de llongitut) i estan formades por entre 15 i 23 foliolos, cada u d'ells de forma oval-lanceolada en vores finamente serrats.
Les florés masculines són aments de 8-10 cm de llarc, mentres que les femenines sorgixen en arracadas de dos a cinc, madurant en autumne fins a formar un frut drupáceo en trima d'envoltura -no derivada del ovari pero del involucre- semi-carnosa marró verdosa, indehiscente, en una anou corrugada en el seu interior.

Usos i cultiu

[editar | editar còdic]

El nogal negre va ser introduït en Europa en 1629 a on es cultiva com a ornamental i, en moltes regions, es realisa el seu cultiu industrialmente per l'alta calitat de la seua fusta: densa, dura i forta, amprant-se en ebanisteria.

És més resistent a les gelades que el seu parent el nogal comú juglans regio, pero a on millor prolifera és en les regions templades i de sols fèrtils en alts nivells de pluviosidad.
Encara que les anous són també comestibles, són més menudes i de clafoll extremadament dur.

Esta espècie, com totes les de la família Juglandaceae, produïx una substància tòxica o alelopática per a atres plantes, la juglona , que interferix el seu desenroll normal, causant el amarilleamiento i pansiment del fullage. Açò ha creat la creència de que res pot créixer baix ell. No obstant, hi ha moltes varietats de plantes que sí prosperen.
L'extracte concentrat del seu clafoll s'usa com desparasitante en medicina biològica.

Cultiu

Plantacions de nogal negre es poden sembrar per a produir fusta, fruts secs, o abdós fusta i fruts secs. Es varen seleccionar arbres patentats de tipo fusta i creats de la Universitat de Purdue a principis de 1990. Estos arbres han segut cultivats esporàdicament en els vivers. Les varietats inclouen Purdue # 1, que pot ser utilisat tant per a la fusta i la producció d'anous, encara que la calitat de l'anou és pobra en comparació a les varietats seleccionades específicament com a productors de fruts secs.

Fullage otoñal

Empeltats, els nogales productors estan disponibles en varis vivers que operen en Estats Units. Vàries varietats més antigues, com Kwik Krop, es troben encara en el cultiu; mentres fan anous decents, que no serien recomanables para la sembra comercial. J. nigra també es cultiva com a arbre ornamental en parcs i grans jardins, creixent fins als 30 m d'alt per 20 m d'ample.[1] Ha guanyat la Award of Garden Merit de la Royal Horticultural Society.[2]

Alimentació

Les anous de nogal negre es troben comercialment en els Estats Units. Els fruts secs proporcionen un sabor distintiu com a ingredient alimentari. Usos populars inclouen gelats, productes de forn i productes de confitería. Els consumidors consumixen les anous en llepolies tradicionals, tals com a pastiços, galletes, dolça de sucre, i les empanadas, durant la temporada de vacacions d'autumne. El perfil nutricional dels fruts secs 'conduïx a usos en atres aliments, com a ensalades, peix, carn de porc, pollet, verdures i plats de pasta.


Nutricionalmente és similar a la més suau del sabor del nogal anglés, el núcleu de nogal negre és ric en greixos insaturadas i proteïnes. Un anàlisis d'oli d'anou varen mostrar que l'àcit gras més prevalente en J. nigra és àcit linoleico (27,80 a 33,34 g / 100 g ), seguit (en les mateixes unitats) per àcit oleico (14,52-24,40), àcit linolénico (1,61 a 3,23), àcit palmítico (1,61 a 2,15), i àcit esteárico. (1,07-1,69).[3]

Tenyida

Drupes de nogal negre contenen juglona (5-hidroxi-1,4-naftoquinona), plumbagina (pigments grocs de quinona) i tanino. Estos composts produïxen anous que taquen coches, aceres, porches i patis, ademés de les mans de qualsevol que tracte agarrar-los.[4] La tenyida de color marró-negre va ser utilisat pels #colon americans per a teñir el cabell.[5] Segons Arbres de l'Est en la série Guia Petersen, les anous negres fan una tenyida de color marró groguenc, no de color marró-negre. L'aparent confusió s'explica fàcilment pel fet de que el líquit (colorant) obtinguda a partir del clafoll interior es torna cada volta més obscur a través del temps, com la pell exterior s'enfosquix des del vert clar al negre. Els extractes de la part exterior, suau de la drupa encara s'utilisen com un colorant natural per a l'artesania.[6] Els taninos presents en les anous actuen com un mordiente , ajudant en el procés d'teñir,[7][8] i són utilisables com una tinta o fusta de taca obscura.[9]

Fusta

La fusta del nogal negre és molt apreciada pel seu color obscur. És pesada i fort, pero de fàcil divisió i treball. Fusta de nogal negre s'ha utilisat històricament per a fabricar culatas, mobles, pisos, rems, ataüts, mànecs de ferramentes, baquetas i una varietat d'atres productes de fusta.[10] Pel seu valor, els funcionaris forestals a sovint són cridats a rastrejar als leñadores furtivos de nogal negre; en 2004, es va utilisar la prova d'ADN per a resoldre un d'eixos casos de tala furtiva, la participació de 16 m d'arbres en valor de US $ 2500. El nogal negre té una densitat de 660 kg per metro cúbic,[11] que fa que siga menys dens que el roure.

Taxonomia

[editar | editar còdic]

Juglans nigra va ser descrit per Carlos Linneo i publicat en Species Plantarum 2: 997. 1753.[12]

Etimologia

Juglans; nom genèric que procedix del terme llatío Juglans que deriva de Jovis glans, "bellotas de Júpiter": figuradamente, una anou apropiada per a un deu.

nigra: epítet llatío que significa "negra.

Sinonímia
  • Wallia nigra (L.) Alef.[13]

Referències

[editar | editar còdic]
  1. ↑ (2008) [1], Regne Unit: Dorling Kindersley, p. 1136. ISBN 1405332964.
  2. ↑ «Juglans nigra». Royal Horticultural Society. Consultat el 23 de juliol de 2013.
  3. ↑ Senter, S. D., Horvat, R. J., and Forbus, W. R.: "GLC-MS Analysis of Fatty Acids From Five Black Walnut Cultivars." Journal of Food Science 47(5) pp 1753, 1755 (1982)
  4. ↑ Black Walnuts Drug Information
  5. ↑ Nuts with High Fat Content:Black Walnuts
  6. ↑ Black Walnut Basket Dye
  7. ↑ Fixing natural dyes from walnuts, goldenrod, sassafras and poke weed in cotton
  8. ↑ Dyeing with Tannic Acid and Iron: Walnut Husks (2005)
  9. ↑ Making Walnut Ink. Madame Elizabeth de Nevell.
  10. ↑ «Juglans nigra».Fire Effects Information System (FEIS).Rocky Mountain Research Station, Fire Sciences Laboratory:Consultat el 29 de juny de 2016.
  11. ↑ «Black Walnut». Archivat des d'el original, el 11 d'agost de 2008.
  12. ↑ «Juglans nigra». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultat el 28 de giner de 2014.
  13. ↑ Juglans nigra en PlantList

Bibliografia

[editar | editar còdic]
  1. Correll, D. S. & M. C. Johnston. 1970. Man. Vasc. Pl. Texas i–xv, 1–1881. The University of Texas at Dallas, Richardson.
  2. Flora of North America Editorial Committee, i. 1997. Magnoliidae and Hamamelidae. Fl. N. Amer. 3: i–xxiii, 1–590.
  3. Gleason, H. A. 1968. The Choripetalous Dicotyledoneae. vol. 2. 655 pp. In H. A. Gleason Ill. Fl. N. O.S. (ed. 3). New York Botanical Garden, New York.
  4. Gleason, H. A. & A.J. Cronquist. 1991. Man. Vasc. Pl. N.I. O.S. (ed. 2) i–910. New York Botanical Garden, Bronx.
  5. Great Plains Flora Association. 1986. Fl. Great Plains i–vii, 1–1392. University Press of Kansas, Lawrence.
  6. Linares, J. L. 2003 [2005]. Llistat comentat dels arbres natius i cultivats en la república del Salvador. Ceiba 44(2): 105–268.
  7. Radford, A. I., H. I. Ahles & C. R. Bell. 1968. Man. Vasc. Fl. Carolinas i–lxi, 1–1183. University of North Carolina Press, Chapel Hill.
  8. Schwegman, J. I. 1991. The Vascular Flora of Langham Island, Kankakee County, Illinois. Erigenia 11: 1–8.
  9. Scoggan, H. J. 1978. Dicotyledoneae (Saururaceae to Violaceae). 3: 547–1115. In Fl. Canada. National Museums of Canada, Ottawa.
  10. Voss, I. G. 1985. Michigan Flora. Part II Dicots (Saururaceae-Cornaceae). Bull. Cranbrook Inst. Sci. 59. xix + 724.
  11. Wunderlin, R. P. 1998. Guide Vasc. Pl. Florida i–x, 1–806. University Press of Florida, Gainesville.

Enllaços externs

[editar | editar còdic]
Obtingut de «https://www.lenciclopedia.org/w/index.php?title=Juglans_nigra&oldid=571423»