Hort frutal
Un hort frutal o horta d'arbres frutales és un àrea de terreny en una plantació intencional dedicat al cultiu d'arbres o arbustos que produïxen fruts per a la producció de comercial d'aliments.[1] Els horts també són a voltes una característica dels grans jardins, a on tenen un propòsit tant estètic com a productiu.[2]
Els arbres i arbustos frutales són espècies perennes i leñosas, dividint-se en dos grans grups de fulls caducs i de fulls perennes, cada una en un cicle biològic diferent. A efectes de productivitat de la plantació, es deu tindre en conte la preparació del sol i, si fora necessari, depenent de la zona de cultiu, la preparació d'un sistema de rec, en funció de les seues necessitats hídriques.[3]
La majoria dels horts es planten per a una sola varietat de fruta. Si be es reconeix l'importància d'introduir la biodiversitat en les plantacions forestals, semblaria beneficiós introduir una miqueta de diversitat genètica en les plantacions d'hortes, aixina com intercalando atres arbres a través de l'horta. La diversitat genètica en un hort proporcionaria resistència a plagues i malalties de la mateixa manera que en els boscs.[4] Estudis de polinisació i del clima també juguen un paper central en el desenroll de l'hort frutal, vigila en hivern les gelades tardanes que poden afectar a la floració dels arbres, i en estiu, no es deu subestimar el risc de graniç repentí que pot danyar la maduració de la fruta. En zones de clima fret, es poden llimitar els riscs per mig de la selecció de varietats resistents, plantes més rústiques o de floració més tardana.[5]
Els horts a voltes es concentren prop de cossos d'aigua a on els extrems climàtics es moderen i el temps de floració es retarda fins que passa el perill de les gelades.
Ecologia dels horts
[editar | editar còdic]Solament els troncs alts, robusts i empeltats en poques exigències de conte i ubicació són adequats per al prat de l'horta. No obstant, pel seu orige, les formes selvades solen tindre altes exigències de sol i clima, per lo que es varen obtindre varietats especials, resistents i casi perfectament adaptades a les respectives condicions. La varietat de varietats, per tant, sempre té una referència regional; La composició tradicional d'espècies i la selecció de varietats mostren un alt grau d'especialisació per a diferents ubicacions i usos. De les més de 3000 varietats de pomes en Europa Central, solament unes 60 es troben en el comerç minoriste alemà. No obstant, encara hi ha molts en els horts.antigues varietats regionals. Per lo tant, representen un reservorio important per al acervo genètic de les pomes cultivades. La típica praderia d'hort no existix.
Les diverses formes són també una expressió dels aspectes de protecció del paisage: els arbres frutales poden protegir el sol en les ales de l'erosió, de modo que el maneig de les pastures siga sostenible. Els horts típics dels assentaments de el XVIII també varen actuar com a protecció contra el vent. Les temperatures extremes es debiliten i la velocitat del vent es reduïx. En les seues diferents formes de creiximent, temps de floració i els colors del autumne, sino que també tenen una funció creativa. Un pomólogo pot fer la selecció correcta per a les variacions locals en els horts. L'assegurament de la calitat també deu ser realisat per estos especialistes per a les respectives plantacions de mides compensatòries en la finalitat d'assegurar la composició de varietats adaptades per a la respectiva ubicació.
En horts de maneig extensiu, depenent de la composició d'espècies, factors d'ubicació i us secundari (pastura, praderia, camp), un món animal ric en espècies (fauna) completa la comunitat ( biocenosis ). En particular, la praderia de l'horta és un hàbitat important per a aus i artròpodes com a insectes i aranyas. Els horts tenen solament dos “sols” distints: el dosel dels arbres frutales i la capa herbácea que consistix en pastures, herbes i, en alguns casos, arbustos baixos. Per l'àmplia posició dels arbres de copa clara, la capa d'herbes és solejada i molt vital. A diferència dels horts, inclús si hi ha insecticidasy es prescindix dels herbicidas, els horts són molt més rics en espècies. Açò també s'aplica a la comparació de plantes de talle baix manejades orgánicament, l'ecologia del qual és més similar a les plantes de talle baix convencional o integrades que als horts (“gradient ecològic”).
La densitat d'arbres en els horts se situa entre 60 i 120 arbres per hectàrea, segons el tipo de frut. Açò és poc comparat en els horts, a on són comuns fins a 3000 arbres per hectàrea. Com a regla general, es planeja un àrea de 10 × 10 m per a un tronc alt completament desenrollat, mentres que en el cultiu intensiu solament es requerixen 1–2 m² per a un huso prim.
Història de la fruticultura
[editar | editar còdic]Antiguetat i Edat Mija
[editar | editar còdic]Els rosers de fruts grans, com el prunyonera, ya s'utilisaven en Europa Central en l'Edat de Pedra, encara que no és possible precisar si es tractava de plantes cultivades o de cultivares (vejau també plantes pioneres). Les seues àrees de distribució es trobaven prop dels assentaments humans. Les llavors de la varietat de pruna civet també es varen trobar en els assentaments d'esta época.[6]
Sobretot els romans varen dur a Europa Central les manzanos, perales, prunes i cireres dolces no autòctones, pero també anous de castanyer i castanyes dolces. Ací, estes varietats de fruta, que ya es cultivaven en l'Antiga Grècia, només podien prosperar en zones climáticamente favorides. Els arbres que creixien a partir de les llavors d'estos perales i manzanos tenien característiques diferents; alguns podien cultivar-se inclús en les regions montanyoses més dures. En la regió del Mosela, la fruticultura es practica des d'aproximadament el II, en el Lallinger Winkel des de el VIII. Com a alternativa, les prunes empeltades en el Zibarte també podien prosperar en les zones montanyoses més dures, pero només creixien en arbres més menuts.[6]
Els monasteris medievals, com el Monasteri de Niederaltaich, criaven varietats més robustes i menys exigents. Les varietats de floració tardana i resistents a les gelades se seleccionaven per les dures ubicacions en les montanyes, els fruts secs, els fruts de llarga conservació, el rendiment i el sabor. En Württemberg també en els vivers dels castells.[7] La plantació d'horts i vinyes va ser promoguda per numerosos edictes, i els primers horts més grans es varen crear prop dels monasteris. Es varen adoptar tècniques i varietats del Tirol, Alta Àustria i Bohemio. Els horts com a forma especial, en els que la terra no s'utilisa com a pasturage sino que es cultiva, es varen desenrollar sobretot en Franconia.
Sigles XVI a XVIII
[editar | editar còdic]L'alvanç de la millora genètica en l'época moderna va permetre l'expansió del cultiu de frutales per tota Europa Central, especialment en Àustria, República Checa, el sur d'Alemània i Suïssa, inclús en sols poc profunts i de baix rendiment en les ales. D'esta manera, l'agricultura de pasturages també es va fer sostenible gràcies a l'estabilisació del sol.
En el XVII, i sobretot en el XVIII, la fruticultura fòra dels jardins i dels llogarets va ser fortament promoguda i en alguns casos imposta pels estats absolutistas. Este periodo pot considerar-se com l'época real de l'aparició dels horts, que no és en absolut una forma d'agricultura especialment antiga. La fruticultura va eixercitar un paper més important en l'abastiment de la població a partir de el XVIII aproximadament.
En la creixent expansió de la ret de carreteres, també es varen plantar avingudes frutales entre els assentaments per a aprofitar les possibilitats de transport. També es varen plantar i varen collir conjuntament zones comunals, com a patis en arbres frutales.
Els horts rodejaven i comunicaven els llogarets i ciutats, caracterisant el paisage, com documenten numeroses fonts d'autors contemporàneus. Es varen fer indispensables per a l'abastiment de la població; el coneiximent del seu conte i de la transformació dels fruts formava partix integrant de l'ensenyança de l'agricultura i de l'economia domèstica.
Sigles XIX i XX
[editar | editar còdic]L'abandó de la viticultura en àmplies zones cap a 1800 va fer que en molts llocs es plantaren arbres frutales en les antigues vinyes. L'expansió de la fruticultura fòra dels assentaments es va produir a partir de mediats de el XIX, quan la fertilisació artificial va fer possible l'agricultura en sols pobres en nutrients i, a la seua volta, es varen plantar frutales en ales difícils de cultivar.
L'utilisació de prats i pastures en els horts (en lloc de terres de cultiu) va rebre un gran impuls a principis de el XX, quan va sorgir l'indústria làctea i, com a conseqüència, l'agricultura de prats es va fer més rendable. Els horts varen alcançar el seu apogeu en les décades de 1920 i 1930, quan ya s'havia escomençat a cultivar l'horta.
El progressiu desenroll científic va donar lloc a més de 6000 varietats frutales en el XX, entre elles a lo manco 2700 varietats de poma, 800 de pera, 400 de cirera dolça i 400 de pruna, lo que va permetre cultivar fruta inclús a grans altituts en les cordilleres baixes. Les varietats especials per al seu us com a fruta de darreria, suc, most i brandy fins a fruta torrada es refinaven regionalment.
Per al desenroll posterior del cultiu de frutes d'horta, vejau més alvance: [[#Decliu en el XX i fins a la data|Decliu en el XX]] i Comercialisació i contes.
Horts moderns
[editar | editar còdic]Els horts històrics tenen arbres grans i madurs espayats per a l'equip pesat. Els horts comercials moderns de manzanos, pel contrari i com a eixemple, solen ser de "alta densitat" (densitat d'arbres superior a 370/ha, i en casos extrems tenen fins a 22000/ha. Estes plantes ya no són arbres en el sentit tradicional, sino que s'assemblen a enredaderas sobre ceps nanes i requerixen espalderas per a sostindre-les..[8]
-
Hort en perales en Sirkovo, North Macedònia
-
Hort en cerezos en Sirkovo, North Macedònia
-
Hort en duraznos en Sirkovo, North Macedònia
Ara s'estan creant nous "horts inteligents" en tot lo món.[9] Els primers eixemples d'este tipo d'horts són el Smart Orchard de Washington, Estats Units d'Amèrica per Innov8 i Washington State University[10] i l'hort Samriti Bagh creat en Maraog, Índia, per Tejasvi Dogra[11] que incorpora l'us de varis sensors per a la gestió de l'hort.[12]
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ «MEJORANDO LA NUTRICIÓN A TRAVÉS DE HUERTOS I GRANJAS FAMILIARES». www.fao.org. Consultat el 2021-06-26.
- ↑ Luther Burbank. Practical Orchard Plans and Methods: How to Begin and Carry on the Work, The Minerva Group. ISBN 1-4147-0141-1.
- ↑ «Caracterisació d'un sol per a l'establiment d'un hort frutal», Bolletí INIA N° 207, INIA.
- ↑ “Use and transfer of forest reproductive material in Europe in the context of climate change” . European Forest Genetic Resources Programme, Bioversity International, Rome, Italy..
- ↑ Home Orchard Society (en anglés)
- ↑ 6,0 6,1 Hansjörg Küster : Història del paisage en Europa Central: des de l'Edat del Gèl fins al present. Beck, Munich 1995, ISBN 3-406-39525-2.
- ↑ «apfelgut.de: Eine Württemberger Apfelgeschichte». Archivat des d'el original, el 26 de giner de 2021. Consultat el 18 de maig de 2024.
- ↑ «Gestió d'horts de pomes d'alta densitat». Universitat Estatal de Carolina del Nort.
- ↑ Sciforce. «Smart Farming: El futur de l'agricultura» (en és-es).
- ↑ «ag/smartorchard SMART ORCHARD» (en en).
- ↑ Nitnaware, Himanshu. «Un advocat de Shimla controla el rec d'un manzanar situat a 100 km.Here's How».
- ↑ zenger. news. «Els horts de pomes reben carinyo i contes a quilómetros de distància» (en en-us).
- Este artícul conté una traducció derivada de «Huerto frutal» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.