Haemulon plumierii

Haemulon plumierii, de nom comú corocoro, chac-chí, ronc llaurarà o ronc margariteño, és un peix de la família dels haemúlidos distribuït per la costa atlàntica d'Amèrica.

Erro al crear miniatura:

Haemulon plumierii

Peixcadors de Haemulon plumierii, Illa de Coche, Nova Esparta.

Pot alcançar 63 cm de llongitut, i 5 kg de pes. És un peix caracterisat per ser gruñidor. En la seua esquena poden observar-se llínees blaves que ho caracterisen. El color baix de les escates és en general groguenc, en moltes llínees blaves obscures en el cap.

Les escates en traços del seu cos són blaus i grogues, que en conjunció formen patrons distintius per a cada peix. L'interior de la seua boca és de color roig.

Este peix és comestible. Per lo general, se sol consumir fregint-ho, si ben també es pot preparar torrat a la plancha o a la barbacoa, o be com a part del sancocho de peix (açò principalment en les illes de Margarita i Coche).

Referències

• Haemulon plumierii en l'ITIS.
• "Haemulon plumierii". En FishBase (Rainer Froese y Daniel Pauly, eds.). Consultada en novembre de 2010. N.p.: FishBase, 2010.