Gaggia

La cafetera Gaggia en vaporisador de llet.

Gaggia és un fabricant italià de cafeteras expresse i capuchino, ademés d'electrodomèstics d'un atre tipo de tamany reduït. L'empresa pertany a Saeco International Group, una divisió del grup holandés Philips.

Història

El fundador de l'empresa, Achille Gaggia, va patentar (número de palés 365726) la primera cafetera moderna sense vapor el 5 de setembre de 1938, per al seu us comercial en el seu cafeteria. La màquina feya que l'aigua fluïra sobre el café mòlt a alta pressió, resultant en la crema característica del expresse.

La companyia Gaggia es va fundar en 1947 i es va crear de formalment en 1948. Inicialment només va produir cafeteras per a us comercial, pero en 1977 va llançar la primera cafetera per a us domèstic, que ha passat a ser la principal àrea de producció. En 2010, totes les cafeteras de la casa se seguixen fabricant en Milà, concretament en la planta de Robecco sul Naviglio. L'empresa va ser adquirida en 1999 per Saeco International Group, que a la seua volta és una filial de Philips. Gaggia encara té una llínea pròpia de disseny, si ben també utilisa dissenys de Saeco en algunes de les seues cafeteras expresse domèstiques.