Donax denticulatus
La coquina del Carib, chirla del Carib, chipichipi, chibi-chibi o chipi-chipe (Donax denticulatus) és una espècie de molusc marí comestible de la família Donacidae, que es troba en les plages del Golf de Mèxic, el mar Carib, les Antilles i el llitoral Atlàntic tropical de Sudamérica.
Classificació i descripció
[editar | editar còdic]D. denticulatus és un molusc que pertany a la classe Bivalvia; orde Veneroida; família Donacidae. Les seues característiques principals són: closca menuda (25 mm), triangular allargada, fort, inflada; color variable, en general violeta, marró o groc, en ràdios més obscuros; superfície en fines regates radials i lo més important és la presència de dos costelles baixes curvades cap al decliu posterior de cada valva i orificis microscòpics en els costats de les valvas.[1]
Pot alcançar una llongitut anteroposterior de 30 mm i una talla mija d'al voltant de 25 mm.[2] Concha en forma de falca triangular, Superfície constituïda per fines regates radials de puntes microscòpiques., el color és variable, marró, groguenc, blacuzco o morat, en matisos més obscurs en els rajos.[3]
El sistema circulatori està format per un cor en dos aurícules. El sistema nerviós carix de particularitat alguna (ganglionar). La respiració és branquial. El cap és reduït fins a la part branquial, faltant la regió faríngea i la ràdula. En general s'alimenten filtrant aigua. Els bivalvats són animals predominantment de sexes separats, rara volta hermafroditas. La fecundació té lloc de manera lliure en l'aigua o be en la cavitat del mant.[4]
Valva dreta i esquerra del mateix animal:
Blanco
-
Valva dreta
-
Valva esquerra
De colors
-
Valva dreta
-
Valva esquerra
var. violaceus
-
Valva dreta
-
Valva esquerra
Distribució
[editar | editar còdic]Només s'ha localisat en Yucatán i la Mar Carib. Viu en la zona intermareal i de l'agranada de l'onage de les plages arenenques.[5] Es troba sumergit a on la columna d'aigua és inferior a 1 m, movent-se segons la marea i l'activitat de l'onage, com a estratègia de moviment i migració freqüent. S'enterra ràpidament en l'arena fins a 20 cm de profunditat, gràcies a la llengua i a la forma de la seua closca.[2]
Ecologia
[editar | editar còdic]S'alimenta de matèria orgànica particulada.[2] Casi totes les espècies de Donax tenen una longevitat d'un a dos anys. És un recurs que es podria explotar per a consum humà o com carnada de peixca. S'han desenrollat investigacions per a poder criar-les en captiveri. Té un ràpit creiximent i alta taxa de renovació anual. Se sugerix que la peixca d'este animal es realise en substrats més baixos ya que este organisme presenta una vida vertical i en els substrats més alts es troben els jovenils.[6]
Aprofitament
[editar | editar còdic]És recolectada artesanalmente i consumida localment.[3] Generalment es captura en la mà o en de #pala o despalladores. Es menja fresca o cuita en arròs o en consomé. La seua carn conté un percentage de proteïna bruta del 60 al 75%.[7]
És molt apreciat en la gastronomia veneçolana, particularment en la Illa de Margarita.
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ Abbott, T.; 1989; AMERICAN SEASHELLS; D. Van Nostrand Company, Inc.; New York; 241 pp.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 Marcano, Jesús; Antulio Prieto; Asdrúbal Lárez i Hebel Salazar (2003) "Creiximent de Donax denticulatus (Linné 1758) (Bivalvía: Donacidae) en la ensenar La Guàrdia, illa de Margarita, Veneçola"; Zootecnia Tropical 21(3).
- ↑ 3,0 3,1 Chipi-Chipi, Donax denticulatus (Linnaeus, 1758); Costa de Veneçola.
- ↑ García-Cubas, A. i Reguero, M.; 2004; CATÀLEC ILUSTRAT DE MOLUSCS BIVALVATS DEL GOLF DE MÈXIC I MAR CARIB; Direcció general de Publicacions i Foment Editorial Institut de Ciències de la Mar i Limnología; Mèxic, D.F.; 168 pp.
- ↑ García, Natividad; Atulio Prieto; Renny Alzola i César Ldeiros (2003) "Creiximent i distribució de talles de Donax denticulatus (Mollusca: Donacidae) en Plaja Brava, península de Araya, estat de Sucre, Veneçola"; Revista Científica FCV-LLUM XIII (6): 464-470.
- ↑ Ocaña, F., Apín, I., Cala, I.; 2013; Dinàmica poblacional de Donax denticulatus (Bivalvia: Donacidae) en plaja Carenero, costa sur oriental de Cuba; REVISTA DE BIOLOGIA TROPICAL; Vol.61 N.4.
- ↑ Donax denticulatus [1] archivat en Wayback Machine.; Biodiversitat de Miranda.
Enllaços externs
[editar | editar còdic]- Enciclovida té un artícul sobre Donax denticulatus
- Naturaliste.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Donax denticulatus» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.