Cardiidae
.jpg)
,_Zanz%C3%ADbar,_Tanzania,_2024-05-30,_DD_40.jpg)
Els cárdidos o cardíidos (Cardiidae) són una família de moluscs bivalvats. Vàries espècies de la família són conegudes vulgarment com berberechos, en especial l'espècie europea comestible (Cerastoderma edule). Els seus closques són comunes en moltes plages del món. Les valvas es distinguixen per la seua simetria acorazonada, i fortes i pronunciades costelles llongitudinals. Els berberechos viuen enterrats, en zones pròximes a la costa. La família també inclou espècies molt més grans, com les pechines jagantes.
Es coneixen al voltant de 200 espècies, en la seua major part natives dels tròpics. Dins de la fauna llatinoamericana cal destacar el berberecho conegut com Mija mija (Trachycardium muricatum), en la zona medinense denominat dellamarica, presente en les Antilles i en les costes brasileres, uruguayanes i argentines. En el golf de Mèxic es troba Dinocardium robustum, i en les costes del pacífic mexicà es troba Laevicardium elatum.
La closca del molusc té tres obertures (inhalante, exhalante, i pedal) para sifonear aigua i com a peu. Els berberechos s'enterren en el substrat prop de la superfície de l'aigua, usant el peu, i s'alimenta bombejant aigua i filtrant plàncton. Són també capaços de 'botar' per espente del seu peu. Al contrari de molts bivalvats, els berberechos són hermafroditas i es reproduïxen ràpidament. Són consumits per moltes espècies de peixos de mar.
Gèneros
El Registre Mundial d'Espècies Marines classifica els gèneros en espècies vives en les següents subfamílies:[1]
- Subfamília Cardiinae Lamarck, 1809 :
- Gènero Acanthocardia J.E. Gray, 1851
- Gènero Bucardium J.E. Gray, 1853
- Gènero Cardium Linnaeus, 1758
- Gènero Dinocardium Dall, 1900
- Gènero Vepricardium Iredale, 1929
- Subfamília Clinocardiinae Kafanov, 1975 :
- Gènero Ciliatocardium Kafanov, 1974
- Gènero Clinocardium Keen, 1936
- Gènero Keenocardium Kafanov, 1974
- Gènero Serripes Gould, 1841
- Subfamília Fraginae Stewart, 1930
- Gènero Americardia Stewart, 1930
- Gènero Apiocardia Olsson, 1961
- Gènero Corculum Röding, 1798
- Gènero Ctenocardia H. Adams & A. Adams, 1857
- Gènero Fragum Röding, 1798
- Gènero Lunulicardia J. E. Gray, 1853
- Gènero Microfragum Habe, 1951
- Gènero Papillicardium Sacco, 1899
- Gènero Parvicardium Monterosato, 1884
- Gènero Trigoniocardia Dall, 1900
- Subfamília Laevicardiinae Keen, 1951 :
- Gènero Frigidocardium Habe, 1951
- Gènero Fulvia J. E. Gray, 1853
- Gènero Keenaea Habe, 1951
- Gènero Laevicardium Swainson, 1840
- Gènero Lophocardium P. Fischer, 1887
- Gènero Lyrocardium Meek, 1876
- Gènero Microcardium Thiele, 1934
- Gènero Nemocardium Meek, 1876
- Gènero Pratulum Iredale, 1924
- Gènero Pseudofulvia Vidal & Kirkendale, 2007
- Gènero Trifaricardium Kuroda & Habe, 1951
- Subfamília Lymnocardiinae Stoliczka, 1870 :
- Gènero Adacna Eichwald, 1838
- Gènero Cerastoderma Poli, 1795
- Gènero Didacna Eichwald, 1838
- Gènero Hypanis Ménétries, 1832
- Gènero Monodacna Eichwald, 1838
- Subfamília Orthocardiinae Schneider, 2002 :
- Gènero Afrocardium Tomlin, 1931
- Gènero Europicardium Popov, 1977
- Gènero Freneixicardia Schneider, 2002
- Subfamília Trachycardiinae Stewart, 1930 :
- Gènero Acrosterigma Dall, 1900
- Gènero Dallocardia Stewart, 1930
- Gènero Papyridea Swainson, 1840
- Gènero Trachycardium Mörch, 1853
- Gènero Vasticardium Iredale, 1927
- Subfamília Tridacninae Lamarck, 1819 :
- Gèneros no assignats:
- Gènero Goethemia Lambiotte, 1979
- Gènero Maoricardium Marwick, 1944
- Gènero Discors Deshayes, 1858
Gastronomia
.jpg)
Els berberechos són un menjar popular en Orient i en Occident. La recepta de la paella de marisc espanyola pot incloure berberechos. Els berberechos es venen frescs com a aperitiu en el Regne Unit, i també es mengen en vinagre. També es comercialisen cuits i enlatados.
El consum de berberechos salvages crus ha segut considerat perillós, per la possibilitat de contraure hepatitis.
Vore també
Referències
- ↑ ter Poorten, J. (2014). Cardiidae Lamarck, 1809. Accessed through: World Register of Marine Species at http://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&aneu=229 Registre Mundial d'Espècies Marines. Consultat el 3-02-2015.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Cardiidae» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.