Assisa panis et cervisiæ
La Assisa panis et cervisiæ (Impost al pa i la cervesa) és una frase llatina que fa referència a una llei de el XIII, aplicada en Anglaterra durant l'Edat Mija, en l'objecte de regular els preus i la cantitat tant del pa com de la cervesa, medint i estandardisant els productes dels panaders i cerveceros.
La llei va ser promulgada per Enrique III per l'any 1266–1271.[1] Va ser la primera llei en l'història d'Anglaterra (i tal volta en Europa) a l'objecte de regular la producció d'aliments.[2][3] A nivell local, l'aplicació de la normativa va resultar ser una llicència regulatoria, aplicada molt severament contra aquells artesans que venien arbitrariamente, o per mig d'enganys.[4] En les àrees rurals, la norma va ser vigilada pels manorial lords, els qui feyen reunions trisemanales en les que podien decidir les penes per als acusats.[5]
La llei va ser derogada per la Statute Law Revision Act 1863, prop de 500 anys despuix de la seua creació.
Orige
[editar | editar còdic]La cantitat d'equip amprat en la producció de pa i cervesa, particularment el forn, va fer que sorgira la necessitat de regular el mercat de controlar els preus, les cantitats i calitats, tot això en l'objectiu de previndre el frau alimentari en l'Edat Mija. Esta llei va fixar el preu de la cervesa ale i el pes de pa que es podia comprar en un farthing.[6][7] L'acte era pensat com una simple eixemplificació contra els panaders dels comtats.[8]
Declaracions
[editar | editar còdic]Pa
[editar | editar còdic]La llei relativa al pa va establir una àmplia escala, que establix les relacions entre el preu del blat i el del pa a la venda, establint una regla per la que un quarto (quarter) de blat es pot vendre a dotze penics, el farthing d'una barra de pa elaborada en la millor farina blanca deuria pesar sis lliuras i setze chelins. La llei establix i clarifica el preu del pa en funció del preu del blat: "and for every six pence added to the quarter of wheat, the weight of the farthing loaf is reduced; until, when the wheat is at twenty shillings a quarter, it directs the weight of the loaf to be six shillings and three pence".[8]
La llei anglesa assisa del pa va ser aplicada a la força fins a començos de el XIX, a on va ser abolida només en Londres.[2]
Cervesa
[editar | editar còdic]De forma similar, la assisa regulava el preu per galó d'ale, sobre el preu del blat, l'ordi, i l'avena. En el temps esta llei es va fer opresiva i d'esta forma Enrique VIII ya en el XVI va aliviar la pressió deixant als cerveceros que vengueren la cervesa a discreció i baix les regles del mercat.
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ Ross, Alan S.C. "The Assize of Bread". The Economic History Review, New Séries, Vol. 9, No. 2. (1956), pp. 332-342.
- ↑ 2,0 2,1 Henry de Beltgens Gibbins. The Industrial History of England. Methuen. 1897. p 229.
- ↑ Cartwright, Peter. Consumer Protection and the Criminal Law. Cambridge University Press. ISBN 0-521-59080-9. 2001. p 152.
- ↑ Bennett, Judith M. Women in the Medieval English Countryside. (New York: Oxford University Press, 1987) 233-236.
- ↑ Hornsey, Ian. A History of Beer and Brewing. Royal Society of Chemistry. ISBN 0-85404-630-5. 2004. pp. 292-296.
- ↑ Wood, Diana. Medieval Economic Thought. Cambridge University Press. ISBN 0-521-45893-5. 2002. p 97-98.
- ↑ Matt. 10:29; Luke 12:6. Greek assarion, i.i., una menuda moneda que era equivalent a la dècima part de de el denario o dracma.
- ↑ 8,0 8,1 Davies, Charles. The Metric System, Considered with Reference to Its Introduction Into the United States. A. S. Barnes and Company. 1871.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Assisa panis et cervisiæ» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.