Allium tuberosum
Allium tuberosum és una verdura relacionada en la ceba. Es cultiva i s'utilisa com un substitut per a l'all i la ceba en la cuina i es coneix com "Maroi nakupi". A voltes també li la crida “Nirá verda herba”, a on “Nirá” és la romanisació de la paraula japonesa “韮” , que significa cebollino all. En Filipines es diu cuchay (Plantilla:Lang-fil).[1] La planta té un hàbit de creiximent distintiu en fulls en forma de cintes,[2] a diferència de qualsevol ceba o all i fins brots de floració blancs i rectes que són molt més alts que els fulls. El sabor és més com l'all cebollino.[2] Creix en llenta expansió de mates perennes, i també brota fàcilment a partir de llavors. En zones més càlides, les cebolletas d'all poden permanéixer verts tot l'any. En climes frets, els fulls i els brots es moren completament, i torna a brotar de les seues raïls o rizomes en la primavera.
Com maleza
Allium tuberosum és una de les vàries espècies de Allium coneguda com a ceba selvada i / o all selvat que en diverses parts del món estan en la llista com malezas[3] o com males herbes de “alt impacte ambiental o agrícoles”.[4] Allium tuberosum es va informar en l'actualitat es troba asilvestrada en llocs dispersos d'Estats Units. Especialment en els estats d'Illinois, Michigan, Ohio, Nebraska, Alabama, Iowa, Arkansas, Nebraska i Wisconsin[3][5][6] No obstant, es creu que està més estés en Amèrica del Nort per la disponibilitat de llavors i plántulas d'esta espècie com una herba exòtica i per la seua alta agressivitat. Esta espècie també s'ha generalisat en gran part de l'Europa continental.[7]
Taxonomia
Allium tuberosum va ser descrita per Rottler ex Spreng. i publicat en Systema Vegetabilium, editio decima sexta 2: 38. 1825.[8][9]
Allium: nom genèric molt antic. Les plantes d'este gènero eren coneguts tant pels romans com pels grecs. No obstant, sembla que el terme té un orige celta i significa "cremar", en referència a la forta olor acre de la planta.[10] Un dels primers en utilisar este nom per a fins botànics va ser el naturaliste francés Joseph Pitton de Tournefort (1656-1708).
tuberosum: epítet latino que significa “en tubèrcul”.[11]
- Allium angulosum Lour. nom. illeg.
- Allium argyi H.Lév.
- Allium chinense Maxim. nom. illeg.
- Allium clarkei Hook.f.
- Allium roxburghii Kunth
- Allium sulvia Buch.-Ham. ex D.Dò
- Allium tricoccum auct. senar Blanco
- Allium tuberosum Roxb. nom. illeg.
- Allium tuberosum f. yezoense (Nakai) M.Hiroe
- Allium uliginosum G.Dò
- Allium yesoense Nakai
- Allium yezoense Nakai
- Nothoscordum sulvia (Buch.-Ham. ex D.Dò) Kunth[12]
Referències
- ↑ «Map of Eastern Cuisine».
- ↑ 2,0 2,1 McGee, Rose Marie Nichols (2002). The Bountiful Container, Workman Publishing.
- ↑ 3,0 3,1 «USDA PLANTS database». Archivat des d'el original, el 9 de maig de 2013. Consultat el 19 de giner de 2015.
- ↑ R.P. Randall. The introduced flora of Austràlia and its weed status, Australian Weed Management Department of Agriculture and Food, Western Austràlia.
- ↑ «Garlic chives». Consultat el 5 de decembre de 2012.
- ↑ BONAP (Biota of North America Program) floristic synthesis, Allium tuberosum
- ↑ Altervista Flora Italiana, Schede vaig donar Botanica, Allium tuberosum'
- ↑ «Allium tuberosum». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultat el 19 de giner de 2015.
- ↑ «Allium tuberosum». World Checklist of Selected Plant Families. Consultat el 10 de juliol de 2013.
- ↑ Giacomo Nicolini, Enciclopèdia Botanica Motta. Volume primer, Milano, Federico Motta Editore, 1960, pag. 76.
- ↑ En Epítets Botàniques
- ↑ «The Plant List: A Working List of all Plant Species».
- Este artícul conté una traducció derivada de «Allium tuberosum» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.