Acetaldehído
El etanal o acetaldehído és un compost orgànic de fòrmula CH3CHO. És un líquit volàtil, incoloro i en una olor característica llaugerament afrutado. És un metabòlit hepàtic del etanol i principal factor per a l'aparició de la ressaca alcohòlica i el rubor facial. És 20 voltes més tòxic que l'alcohol, i altament cancerígeno[1] podent danyar tant al ADN com a les proteïnes.[2]
Senyes fisicoquímicos
[editar | editar còdic]- Concentració màxima permesa en llocs de treball: 50 ppm (90 mg/m³)
Síntesis
[editar | editar còdic]Tècnicament s'obté el etanal per hidratació del acetileno en presència de sals de mercuri (II):
___MATH_0___
En el laboratori es pot obtindre per mig de l'oxidació d'etanol. Es forma per eixemple en dicromat de potassi, reacció que és utilisada en la detecció de l'etanol en l'aire espirado.
Referències
[editar | editar còdic]- ↑ «ARC MONOGRAPHS ON THE EVALUATION OF CARCINOGENIC RISKS TO HUMANS».
- ↑ «Alcohol i el risc de càncer». National Cancer Institute. Consultat el 5 de juny de 2016.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Acetaldehído» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.