Coca de carabassa
Revisió de 14:36 20 maig 2010 per Jose2 (Discussió | contribucions)
La Coca de Carabassa es tradicional en algunes comarques de la Comunitat Valenciana, especialment en el Baix Segura i en La Ribera Alta, a on solen fer-ne per Nadal i Tots Sants.
Tant l'elaboracio com els ingredients, son similars als de les coques de panses i anous, en la diferencia que afigen carabassa cuita i, que en traure-les del forn, les unten en mel.