Diferència entre les revisions de "Arròs en sépia"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| (No es mostren 9 edicions intermiges d'2 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | L''''Arròs en | + | [[Archiu:Arrose.jpg|thumb|right|300px|<center>Arròs en sepia</center>]] |
| + | |||
| + | L''''Arròs en sépia''' és un plat tipic [[Comunitat Valenciana|valencià]] que te els següents ingredients i preparació: | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
| − | *1/2 kg. de sepia. | + | *1/2 kg. de [[sepia]]. |
| − | *1 ceba picada. | + | *1/2 kg. d'[[arròs]]. |
| − | *Pebrera molta. | + | *1 [[ceba]] picada. |
| − | *Jolivert. | + | *[[Pebrera]] molta. |
| − | *Sal. | + | *[[Jolivert]]. |
| − | *Oli d'oliva. | + | *[[Sal]]. |
| − | *Aigua. | + | *[[Oli]] d'[[oliva]]. |
| − | + | *[[Aigua]]. | |
== Elaboració == | == Elaboració == | ||
Una vegada neta i trossejada la sepia, es posa al foc junt a l'oli. Es sofrig i quan està cuita se li tira la ceba ben picada, la pebrera molta, el jolivert, la sal i l'arròs; es mescla tot i se li afig l'aigua. Es remena be per a que no es quede res pegat i es deixa coure. | Una vegada neta i trossejada la sepia, es posa al foc junt a l'oli. Es sofrig i quan està cuita se li tira la ceba ben picada, la pebrera molta, el jolivert, la sal i l'arròs; es mescla tot i se li afig l'aigua. Es remena be per a que no es quede res pegat i es deixa coure. | ||
| + | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
| + | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Arrossos valencians]] | [[Categoria:Arrossos valencians]] | ||
Última revisió del 17:29 19 maig 2021
L'Arròs en sépia és un plat tipic valencià que te els següents ingredients i preparació:
Ingredients[editar | editar còdic]
Elaboració[editar | editar còdic]
Una vegada neta i trossejada la sepia, es posa al foc junt a l'oli. Es sofrig i quan està cuita se li tira la ceba ben picada, la pebrera molta, el jolivert, la sal i l'arròs; es mescla tot i se li afig l'aigua. Es remena be per a que no es quede res pegat i es deixa coure.