Diferència entre les revisions de "Arròs en cansalada"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m |
m (Text reemplaça - ' proces ' a ' procés ') |
||
| Llínea 19: | Llínea 19: | ||
== Elaboració == | == Elaboració == | ||
| − | Es posa l'oli al foc, se li afig el pebre dolç, l'aigua i aci se li tira tota la carn, els fresols i les verdures. Es trenca el bull 4 o 5 vegades i a partir d'aci el | + | Es posa l'oli al foc, se li afig el pebre dolç, l'aigua i aci se li tira tota la carn, els fresols i les verdures. Es trenca el bull 4 o 5 vegades i a partir d'aci el procés és el mateix que el de l'[[arròs en fresols]]. |
Una de les diferencies respecte ad atres arrossos és que este tan sols du un chorret d'oli al contar en una gran cantitat de greix. | Una de les diferencies respecte ad atres arrossos és que este tan sols du un chorret d'oli al contar en una gran cantitat de greix. | ||
Última revisió del 10:43 15 març 2019
L'Arròs en cansalada és un arròs tipicament valencià que te els següents ingredients i preparació.
Ingredients[editar | editar còdic]
- 1/2 pata de porc.
- 1 tros de cansalada.
- 1 tros de costella de porc.
- 1 tros de punta de pit de vedella.
- Un atre de porc.
- 1 os de babella de vedella.
- 1/4 quilo de fresols.
- 1/2 quilo d'arròs.
- Penca.
- Nap.
- Coliflor.
- Pebre dolç.
- Safrà.
- Sal.
- Un chorret d'Oli d'oliva.
Elaboració[editar | editar còdic]
Es posa l'oli al foc, se li afig el pebre dolç, l'aigua i aci se li tira tota la carn, els fresols i les verdures. Es trenca el bull 4 o 5 vegades i a partir d'aci el procés és el mateix que el de l'arròs en fresols.
Una de les diferencies respecte ad atres arrossos és que este tan sols du un chorret d'oli al contar en una gran cantitat de greix.