Herbassana
L'herbassana, herbabona o herba d'aigua (Mentha aquatica L.) és una herba del gènero Mentha i distribució holàrtica que es troba en tota la Comunitat Valenciana, Mallorca, Menorca i Eivissa, en torrents i llocs humits.
Característiques
És una herba que pot aplegar a tindre vora els noranta centímetros d'alçada. Té fulles ovalades o arredonides en el marge dentat, són de color vert fosc. La identificarem sense cap dubte si apretem les fulles entre els dits i notem el típic aroma de les mentes. Fa unes flors violàcees en una mena de glomèrul a la part de dalt de les branques. Florix en agost i setembre.
Usos
En esta herba, de fort aroma, es fan infusions tòniques i estimulants. S'utilisa també per a aromatisar certs licors i per a donar gust a alguns guisats.
Varietats endèmiques en el Mediterràneu
Una varietat d'esta espècie, la rodriguezii, és endèmica de Menorca, florix de juliol a setembre i es troba en zones on hi ha aigua tot l'any, especialment a barrancs i acantilats del sur de l'illa, com per eixemple al barranc d'Algendar.
Híbrids
En l'herbassana d'aigua i la menta de l'espècie Mentha spicata s'obté l'híbrit estèril Mentha × piperita, conegut en anglés com a peppermint i que s'usa a les cultures anglosajones per a perfumar dolços i licors.
Referències
- Est artícul fon creat a partir de la traducció de l'artícul ca.wikipedia.org/wiki/All de la Wikipedia en català, baix llicència Creative Commons-BY-SA.