Rovelló

Rovellons

El rovelló (Derivat de rovell.), en castellà, níscalo, és un bolet o fonc de l'espècie Lactarius deliciosus, de color ataronjat o rogenc en taques i capell convex, se fa a rogles en les pinades de montanya, és comestible i molt saborós que creix en les pinades cap a la primavera d'hivern i el principi de l'hivern.

Existixen una atra classe de rovellons pero no són tan apreciats o no són comestibles:

• Rovelló de cabra, fonc de l'espècie Lactarius torminosus, és poc saborós.
• Rovelló de roure, fonc que naix al peu dels roures i no és comestible.

Refranys valencians

• Setembre de secà, rovellons per a menjar.

Vore també

• Bolet
• Esclatasanc

Enllaços externs

Commons

• Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Rovelló.
• Wikispecies té un artícul sobre Rovelló.
• «Rovelló». Diccionari General de la Llengua Valenciana . Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV).
• Rovelló en Wikipedia