Coca de taronja navelina

Coca de taronja

La coca de taronja navelina és un dolç típic valencià, molt paregut a la coca de llanda ya que porta com a principal ingredient afegit la taronja.

El Gremi de Forners de Castelló junt al colectiu de llauradors ha promocionat i fomentat dit dolç en el Mercat de la Taronja per a ajudar a la venda d'un dels principals productes de la terra valenciana, la taronja.

Ingredients

Els ingredients són els següents:

• 2 taronges navelines.
• 2 yogurs naturals.
• 3 gotets menuts (de yogur) de sucre.
• 4 gotets menuts (de yogur) de farina.
• 2 gotets i mig d'oli
• 4 ous m
• 2 sobres de llevat (tipo Royal)

Elaboració

• Precalfem el forn a uns 180º
• Llevem els peçons de les taronges navelines, les rentem i les triturem en pell i tot.
• Afegim els atres ingredients i es barreja tot, ben mesclat ho posarem en una font de llanda.
• La font la posarem al forn a uns 180º durant uns 30 minuts.

Vore també

• Coca de taronja