Valéncia (vi)
Valéncia és una denominació d'orige espanyola constituïda en 1932 per a vis procedents de la província de Valéncia.
Ya en el II el vi de Sagunt és mencionat en obres de Juvenal i Marcial. Este caldo alcançaria fama durant l'Edat Mija encara que es té constància del cultiu de la vinya des de l'época del Neolític en l'espai que ara ocupa la Comunitat Valenciana. Comunicada a través d'un port marítim que mira al mediterràneu, Valéncia ha exportat els seus vins des d'antic, de fet bona part de la producció d'esta denominació d'orige es destina al mercat exterior, açò fa que els seus vins tinto, blancs, rosats, brisados, rancis, dolços, espumosos de licor i espumosos aromàtics no siguen molt coneguts en Espanya.
Esta denominació d'orige protegida (DOP) va obtindre el seu registre davant l'Unió Europea el 13 de juny de 1986.[1][2] També conta en registre davant l'Organisació Mundial de la Propietat Intelectual des de 22 de juny de 2021.[3]
L'entorn
El sol, en bona permeabilitat, varia segons l'altura, sent de tipo fluvial en la zona més propenca a la costa, arcilloso a mija altura i calizo i arenenc en les zones més altes. El clima, mediterràneu, tendix a continental quant més cap a l'interior sofrint l'influència de forts vents i aiguada precisament en esta última zona. La pluviometria mija és de 400 mm. en zones considerades com a àrides o semiáridas i les temperatures poden oscilar de 38 °C en estiu a -5 °C en hivern
Subzonas
L'àrea de cultiu es dividix en quatre subzonas:
- Valentino, el nom del qual procedix de "Valentia Edetanorum", nom romà de Valéncia, situada al noroest, i la de major extensió. Ya que el del terreny de cultiu va ascendixc des de la costa feya l'interior, podem, a la seua volta, distinguir tres àrees situades a distintes altituts: Cheste i Marquesado a 180 metros sobre el nivell de la mar, Campos de Llíria, a 280 metros d'altitut i Serranía, a 550 metros.
- Alt Turia a l'oest de Valentino, es troba entre 700 i 1.100 metros d'altitut sobre el nivell de la mar, en hiverns rigorosos i estius secs tal i com correspon en una viticultura de montanya.
- Moscatell, que partix de llímits occidentals de la ciutat, al nivell de la mar, cap a l'interior alcançant una altitut de 100 metros. De clima solejat i càlit, influenciat per l'oraget de la mar Mediterrànea.
- Clariano aïllada de les atres zones de cultiu i que llimita al nort en Valéncia capital i al sur en Xàtiva i Gandia.
Vore també
Referències
- ↑ «eAmbrosia - Valéncia». ec.europa.eu. Consultat el 2024-03-23.
- ↑ «Denominació d'Orige Protegida "Valéncia"» (en és). www.mapa.gob.es. Consultat el 2024-03-23.
- ↑ «Lisbon Express - (AO 1167) Valéncia». lisbon-express.wipo.int. Consultat el 2024-03-23.
- Este artícul conté una traducció derivada de «Valencia (vino)» de Wikipedia en castellà publicada baix la Llicència de documentació lliure de GNU i la Llicència Creative Commons Reconeiximent-CompartirIgual 4.0 Internacional.