Paella de montanya

Paella de Montanya

Paella de montanya

Artícul principal → Paella.

Ingredients

• 1/2 kg. de pollastre i conill
• Bajoquetes
• 1 pebrera roja
• 4 carchofes
• Pésols
• 400 grs. d'arròs
• Sal
• Safrà pur

Elaboració

Se sofrig la carn i verdures en la paella. S'afig l'aigua fins a cobrir la carn i deixar bollir en sal i safrà. Despuix s'agrega l'arròs i quan comence a secar coloquem la verdura fins la seua total cocció.

Vore també

• Paella Valenciana
• Paella de l'horta
• Paella mixta
• Paella marinera
• Paella de verdures
• Dia Mundial de la Paella

Enllaços externs

• «Paella». Diccionari General de la Llengua Valenciana . Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV).
• Esta es la mejor paella del mundo - La Vanguardia