Pebre
Revisió de 16:56 16 dec 2022 per Valencian (Discussió | contribucions) (Text reemplaça - 'de Amèrica del Sur' a 'd'Amèrica del Sur')
El pebre és una baya redona, carnosa, rogenca, fruit de diverses plantes piperàcees orientals del gènero Piper, aromàtica i generalment de gust picant. També és el granulat obtés per la trituració del fruit sec del pebre negre o per peladura i maceració del pebre blanc, abdós variants del pebre Piper; s'utilisen com a condiment per a fer més o manco picant un menjar.
El pebre és utilisat com a condiment en alguns menjars típics de la Comunitat Valenciana. També s'utilisa en alguns països d'Amèrica del Sur, sobre tot en Chile.
