Diferència entre les revisions de "Iturbi"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m (Texto reemplaza - ' es una' a ' és una') |
m |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
En una massa semblant a la de la [[tonya]] es formen uns panets que es farcixen en fruïta picada i que, abans de coure'ls, els unten per damunt en [[massapà]] rebaixat en [[ou]]. | En una massa semblant a la de la [[tonya]] es formen uns panets que es farcixen en fruïta picada i que, abans de coure'ls, els unten per damunt en [[massapà]] rebaixat en [[ou]]. | ||
| − | Es va fer popular en [[Valéncia]] | + | Es va fer popular en [[Valéncia]] cíutat pels anys quaranta, per a celebrar els exits del famós pianiste valencià [[Josep Iturbi]]. |
| − | Actualment els elaboren en molts pocs llocs i per tant és una tradició que s' | + | Actualment els elaboren en molts pocs llocs i per tant és una tradició que s'haurà de recuperar. |
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
Revisió de 19:01 1 nov 2014
En una massa semblant a la de la tonya es formen uns panets que es farcixen en fruïta picada i que, abans de coure'ls, els unten per damunt en massapà rebaixat en ou.
Es va fer popular en Valéncia cíutat pels anys quaranta, per a celebrar els exits del famós pianiste valencià Josep Iturbi.
Actualment els elaboren en molts pocs llocs i per tant és una tradició que s'haurà de recuperar.