Diferència entre les revisions de "Boquerons en vinagre"
Anar a la navegació
Anar a la busca
m (Texto reemplaza - ' es una' a ' és una') |
m |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | Els ''' | + | Els '''boquerons en vinagre''' són un clàssic plat d'aperitiu en tot el territori valencià. |
==Ingredients== | ==Ingredients== | ||
| Llínea 15: | Llínea 15: | ||
==Elaboracio== | ==Elaboracio== | ||
| − | Se li lleva el cap, espines i budells, es netegen ben nets i es posen en | + | Se li lleva el cap, espines i budells, es netegen ben nets i es posen en maceració (3-4 hores) en abundant vinagre. Es important que els boquerons queden sumergits en el vinagre. Una vegada macerats es posen en el plat i se li afig una mescla d'oli, all i jolivert. |
[[Categoria: Picadetes valencianes]] | [[Categoria: Picadetes valencianes]] | ||
Revisió de 18:18 6 jul 2014
Els boquerons en vinagre són un clàssic plat d'aperitiu en tot el territori valencià.
Ingredients
- Boquerons frescs.
- Vinagre.
- All.
- Jolivert.
Elaboracio
Se li lleva el cap, espines i budells, es netegen ben nets i es posen en maceració (3-4 hores) en abundant vinagre. Es important que els boquerons queden sumergits en el vinagre. Una vegada macerats es posen en el plat i se li afig una mescla d'oli, all i jolivert.