Diferència entre les revisions de "El Colau"
Pàgina nova, en el contingut: «'''El Colau''' es una especialitat que s'elabora en Cullera, en una pasta similar a la de les coques fines. El Colau es redo i porta marcada la silueta en re...». |
Sin resumen de edición |
||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
'''El Colau''' es una especialitat que s'elabora en [[Cullera]], en una pasta similar a la de les coques fines. | '''El Colau''' es una especialitat que s'elabora en [[Cullera]], en una pasta similar a la de les coques fines. | ||
El Colau es redo i porta marcada la silueta en relleu de [[Sant Nicolau]] o d'una estrela, resultat de l' | El Colau es redo i porta marcada la silueta en relleu de [[Sant Nicolau]] o d'una [[estrela]], resultat de l'impressió que es fa damunt de la massa abans de coure-la, en un cuny de fusta que du marcades estes formes. | ||
Son unes pastes molt fines i la seua | Son unes pastes molt fines i la seua elaboració es fa a nivell cassolà o d'encarrec per a la festivitat de Sant Nicolau de Bari, el [[9 de setembre]]. | ||
[[Categoria:Gastronomia]] | |||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | |||
[[Categoria:Dolços Valencians]] | |||
[[Categoria:Coques dolces]] | [[Categoria:Coques dolces]] | ||
[[Categoria:Aliments]] | |||
Revisió de 18:08 11 nov 2010
El Colau es una especialitat que s'elabora en Cullera, en una pasta similar a la de les coques fines.
El Colau es redo i porta marcada la silueta en relleu de Sant Nicolau o d'una estrela, resultat de l'impressió que es fa damunt de la massa abans de coure-la, en un cuny de fusta que du marcades estes formes.
Son unes pastes molt fines i la seua elaboració es fa a nivell cassolà o d'encarrec per a la festivitat de Sant Nicolau de Bari, el 9 de setembre.