Diferència entre les revisions de "Iturbi"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | En una massa semblant a la de la tonya es formen uns panets que es farcixen en | + | En una massa semblant a la de la [[tonya]] es formen uns panets que es farcixen en fruïta picada i que, abans de coure'ls, els unten per damunt en massapà rebaixat en ou. |
| − | Es va fer popular en | + | Es va fer popular en [[Valéncia]] Cíutat pels anys quaranta, per a celebrar els exits del famos pianiste valencià [[Josep Iturbi]]. |
| − | Actualment els elaboren en molts pocs llocs i per tant es una | + | Actualment els elaboren en molts pocs llocs i per tant es una tradició que s'haura de recuperar. |
[[Categoria:Dolços Valencians]] | [[Categoria:Dolços Valencians]] | ||
Revisió de 15:28 25 maig 2010
En una massa semblant a la de la tonya es formen uns panets que es farcixen en fruïta picada i que, abans de coure'ls, els unten per damunt en massapà rebaixat en ou.
Es va fer popular en Valéncia Cíutat pels anys quaranta, per a celebrar els exits del famos pianiste valencià Josep Iturbi.
Actualment els elaboren en molts pocs llocs i per tant es una tradició que s'haura de recuperar.