Diferència entre les revisions de "Sanc en ceba"
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Revisió de 19:18 22 maig 2010
La Sanc en ceba es una tipica tapeta o picadetada que es menja en tot el territori valencià.
Ingredients
- 1/2 kilo de sanc.
- 1 ceba.
- Llorer.
- Vi.
- Sal.
- Oli.
Elaboracio
Es posa l'oli al foc i es dora la ceba. Se li afig la sanc trocejada i ben neta, la sal i el llorer. A mig coure se li agrega el vi. Es important que la sanc quede ben cuita, de lo contrari podriem tindre problemes ya que es un ingredient de alt risc.