Diferència entre les revisions de "Arròs caldós en pollastre i conill"
Anar a la navegació
Anar a la busca
(Pàgina nova, en el contingut: «Dins de la gran varietat d'arrossos de la cuina valenciana, l'arròs caldós i concretament l''''arròs caldós en pollastre i conill''' és molt típic i un bo...») |
m |
||
| Llínea 3: | Llínea 3: | ||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
| − | * Arròs | + | * [[Arròs]] |
| − | * Pollastre | + | * [[Pollastre]] |
| − | * Conill | + | * [[Conill]] |
| − | * Oli d'Oliva | + | * [[Oli]] d'Oliva |
| − | * All | + | * [[All]] |
| − | * Safrà | + | * [[Safrà]] |
| − | * | + | * [[Pebre roig]] |
| − | * Romer | + | * [[Romer]] |
| − | * Aigua | + | * [[Aigua]] |
| − | * Sal | + | * [[Sal]] |
La verdura potser: | La verdura potser: | ||
| − | * Tomata | + | * [[Tomata]] |
| − | * Garrofó | + | * [[Garrofó]] |
| − | * Bajoques | + | * [[Bajoca|Bajoques]] |
| − | * Carchofes | + | * [[Carchofes]] |
| − | * Tavella | + | * [[Tavella]] |
== Preparació == | == Preparació == | ||
Revisió de 19:10 20 gin 2019
Dins de la gran varietat d'arrossos de la cuina valenciana, l'arròs caldós i concretament l'arròs caldós en pollastre i conill és molt típic i un bon menjar durant l'hivern.
Ingredients
La verdura potser:
Preparació
En una caçola afegir l'oli a calfar, posem la carn (el pollastre i conill) i ho sofregim be. Afegim les verdures i seguim sofregint. Posem un poquet de peberoig i ho removem ràpidament i afegim la tomata rallada, ho deixem sofregir i afegim el safrà. Afegim l'aigua i ho deixem bollir durant uns 10 minuts. A continuació afegirem l'arròs durant uns 18 o 20 minuts. Preparat per a servir.
Nota: Uns 200 grams d'arròs per a 4 persones i 4 parts d'aigua per cada part d'arròs, aproximadament.