Diferència entre les revisions de "Casca"
m |
|||
| Llínea 22: | Llínea 22: | ||
*[http://www.accionacionalistavalenciana.com/la-casca-dolc-genui-valencia La Casca, dolç genuï valencià - Accio Nacionalista Valenciana] | *[http://www.accionacionalistavalenciana.com/la-casca-dolc-genui-valencia La Casca, dolç genuï valencià - Accio Nacionalista Valenciana] | ||
*[http://valenciaplaza.com/la-casca-o-la-navidad-valenciana-en-extincion La Casca, o la Navidad valenciana en extinción - Valencia Plaza] | *[http://valenciaplaza.com/la-casca-o-la-navidad-valenciana-en-extincion La Casca, o la Navidad valenciana en extinción - Valencia Plaza] | ||
| + | *[https://valencians.info/2016/01/04/la-casca-el-dulce-valenciano-del-dia-de-reyes/ El dulce valenciano del Día de Reyes - Valencians Info] | ||
[[Categoria:Aliments]] | [[Categoria:Aliments]] | ||
Revisió de 21:01 28 dec 2017
La casca és un pastiç redó de massapà típic de la cuina valenciana fet de rovell d'ou, melada, cabell d'àngel, fruita o moniato confitat. La casca sol portar dins llepolies o monedes de chocolate per als chiquets.
La tradició de menjar casca el dia de reixos ha anat substituint-se per la de menjar roscó, d'orige francés, encara que en moltes pasticeries encara venen casques i són més venudes que el roscó en certs llocs com Sueca, a on no s'ha perdut la tradició. En algunes poblacions, quan el rei entrava en la casa en els regals, el chiquet recitava un verset davant d'ell que havia deprés per a l'ocasio:
Senyor rei,
Yo estic ací,
Casques i avellanes,
Tot per a mi,
I vosté vaja-se'n
Pel seu camí.
Llavors, el rei li deixava els regals i se n'anava.