Diferència entre les revisions de "Alaju"
mSense resum d'edició |
|||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
L''''alaju''' és un postre traicional de la [[Comunitat Valenciana]] | L''''alaju''' és un postre traicional de la [[Comunitat Valenciana]] | ||
== | == Elaboració == | ||
L'Alaju consistix basicament en coure [[mel]] i [[pa]] dur rallat fins a conseguir una pasta dura a la qual afigen [[anou|anous]] torrades. | L'Alaju consistix basicament en coure [[mel]] i [[pa]] dur rallat fins a conseguir una pasta dura a la qual afigen [[anou|anous]] torrades. | ||
Revisió de 18:24 4 ago 2017
L'alaju és un postre traicional de la Comunitat Valenciana
Elaboració
L'Alaju consistix basicament en coure mel i pa dur rallat fins a conseguir una pasta dura a la qual afigen anous torrades.
Quan està quasi gelada, es coloca sobre una neula i es tapa en una atra. Solen consumir-lo per Nadal i l'aspecte és semblant al del panfigo d'atres comarques valencianes.