Diferència entre les revisions de "Rap (peix)"
Anar a la navegació
Anar a la busca
(Pàgina nova, en el contingut: «El '''rap''' (Possiblement del llatí ''rapum'', nap redó.) és un peix de la família dels lòfits, espècie ''Lophius'', de cap molt gran, ample i pla, molt...») |
|||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | El '''rap''' (Possiblement del llatí ''rapum'', nap redó.) és un peix de la família dels lòfits, espècie ''Lophius'', de cap molt gran, ample i pla, molt espinós, en els ulls en la part superior del cap, la boca ampla, el cos sense escates, en agullons darrere de cada aleta dorsal, és de color gris per damunt i blanc per baix, molt saborós. | + | El '''rap''' (Possiblement del llatí ''rapum'', nap redó.), en castellà ''rape'' o ''pejesapo'', és un peix de la família dels lòfits, espècie ''Lophius'', de cap molt gran, ample i pla, molt espinós, en els ulls en la part superior del cap, la boca ampla, el cos sense escates, en agullons darrere de cada aleta dorsal, és de color gris per damunt i blanc per baix, molt saborós. |
El rap blanc o inus o rap de plaja és el nom que se li dona a l'espècie ''Lophius piscatorius''. | El rap blanc o inus o rap de plaja és el nom que se li dona a l'espècie ''Lophius piscatorius''. | ||
Revisió de 19:00 22 feb 2020
El rap (Possiblement del llatí rapum, nap redó.), en castellà rape o pejesapo, és un peix de la família dels lòfits, espècie Lophius, de cap molt gran, ample i pla, molt espinós, en els ulls en la part superior del cap, la boca ampla, el cos sense escates, en agullons darrere de cada aleta dorsal, és de color gris per damunt i blanc per baix, molt saborós.
El rap blanc o inus o rap de plaja és el nom que se li dona a l'espècie Lophius piscatorius.
És un peix molt valorat i utilisat en la gastronomia valenciana.