Diferència entre les revisions de "Bollit"
| Llínea 18: | Llínea 18: | ||
Se servix en el plat, s'escorre el caldo, i afegim un poc de sal i un poc d'oli. | Se servix en el plat, s'escorre el caldo, i afegim un poc de sal i un poc d'oli. | ||
| + | |||
| + | == Enllaços externs == | ||
| + | |||
| + | * [http://diccionari.llenguavalenciana.com/general/consulta?t=Bollit Bollit - Diccionari General de la Llengua Valenciana - RACV] | ||
[[Categoria:Gastronomia]] | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
Revisió de 17:30 22 set 2016
El bollit és un plat típic de la gastronomia valenciana. Es pot menjar al dinar pero sobretot a l'hora del sopar, per ser un plat de fàcil digestió. El bollit és un clàssic per al sopar, ademés es molt fàcil de preparar i en molt poc de temps.
Ingredients
Depén del número de persones afegirem més o manco cantitat.
Preparació
Posem una caçola a mitan d'aigua a bollir, a foc fort, i mentrestant preparem les bajoques tallant les puntetes; les creïlles, les cebes i les carlotes les pelem. Quan tingam les creïlles i les verdures preparades les afegirem a la caçola. Ho taparem i el deixarem bollir durant 20 o 30 minuts. Una volta comença a bollir l'aigua tenim que baixar la força del foc per a que el bollit es faça lentament. Una manera de comprovar si està en el seu punt és punchant la creïlla per saber si encara està dura o ya està tendra.
Se servix en el plat, s'escorre el caldo, i afegim un poc de sal i un poc d'oli.