Diferència entre les revisions de "Coca Saginosa"
Pàgina nova, en el contingut: «La '''Coca Saginosa''', també cridada '''Coca de Segí''', és una coca dolça tíìca de Carlet. Tradicionalment vinculada a la Pasqua i consumida jun…» |
Sin resumen de edición |
||
| (No es mostren 5 edicions intermiges d'2 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
La '''Coca Saginosa''', també cridada '''Coca de Segí''', és una coca dolça | [[Archiu:Cocasaginosa.jpg|thumb|250px|Coca Saginosa]] | ||
La '''Coca Saginosa''', també cridada '''Coca de Segí''', és una coca dolça típica de la població valenciana de [[Carlet]]. Tradicionalment vinculada a la [[Pasqua]] i consumida junt en la [[Mona de Pasqua|mona]]. La Coca Saginosa és un dolç de tradició cristiana, diferenciant-la de l'elaboració vinculada a les cultures musulmana o judeua. | |||
== Ingredients == | == Ingredients == | ||
| Llínea 10: | Llínea 12: | ||
* [[Sagí]] de [[porc]] | * [[Sagí]] de [[porc]] | ||
* [[Anou|Anous]] i [[Pansa|panses]] (opcional) | * [[Anou|Anous]] i [[Pansa|panses]] (opcional) | ||
== Curiositats == | == Curiositats == | ||
Des de l'any [[2017]], l'Ajuntament de Carlet i les entitats locals organisen la Fira de la Coca Saginosa, un event que cada [[octubre]] celebra la tradició, la cultura i la gastronomia de la ciutat. Forns locals, associacions i veïns participen activament en esta fira, consolidant la coca com a símbol d'orgull i patrimoni compartit més allà de les fronteres de Carlet. | Des de l'any [[2017]], l'Ajuntament de Carlet i les entitats locals organisen la Fira de la Coca Saginosa, un event que cada [[octubre]] celebra la tradició, la cultura i la gastronomia de la ciutat. Forns locals, associacions i veïns participen activament en esta fira, consolidant la coca com a símbol d'orgull i patrimoni compartit més allà de les fronteres de Carlet. | ||
== Referències == | |||
* [https://www.lasprovincias.es/gastronomia/recetas/coca-made-carlet-20220601141225-nt.html Coca Saginosa. Las Provincias] | |||
* [https://www.valenciabonita.es/2026/01/27/coca-saginosa-de-carlet/ Coca Saginosa. Valenciabonita.es] | |||
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | [[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]] | ||
[[Categoria:Dolços valencians]] | [[Categoria:Dolços valencians]] | ||
[[Categoria:Coques dolces]] | [[Categoria:Coques dolces]] | ||
Última revisió del 18:18 30 gin 2026
La Coca Saginosa, també cridada Coca de Segí, és una coca dolça típica de la població valenciana de Carlet. Tradicionalment vinculada a la Pasqua i consumida junt en la mona. La Coca Saginosa és un dolç de tradició cristiana, diferenciant-la de l'elaboració vinculada a les cultures musulmana o judeua.
Ingredients
[editar | editar còdic]Curiositats
[editar | editar còdic]Des de l'any 2017, l'Ajuntament de Carlet i les entitats locals organisen la Fira de la Coca Saginosa, un event que cada octubre celebra la tradició, la cultura i la gastronomia de la ciutat. Forns locals, associacions i veïns participen activament en esta fira, consolidant la coca com a símbol d'orgull i patrimoni compartit més allà de les fronteres de Carlet.