Diferència entre les revisions de "Congrets"

De L'Enciclopèdia, la wikipedia en valencià
Anar a la navegació Anar a la busca
 
(No es mostren 9 edicions intermiges d'3 usuaris)
Llínea 1: Llínea 1:
Els '''Congrets''' o '''Sequets''' son unes pastes seques que s'elaboren en tota la [[Comunitat Valenciana|Nacio Valenciana]].
+
[[Archiu:Congrets.jpg|thumb|250px|Congrets]]
 +
 
 +
Els '''Congrets''' o '''Sequets''' són unes pastes seques que s'elaboren en tota la [[Comunitat Valenciana]].
  
 
== Ingredients ==
 
== Ingredients ==
*[[Farina]].
+
* [[Farina]].
*[[Oli]].
+
* [[Oli]].
*[[Sucre]].
+
* [[Sucre]].
*[[Aiguardent]] (opcional).
+
* [[Aiguardent]] (opcional).
 
 
== Formes d'elaboracio ==
 
*En [[La Vila]], les fan de dos formes: unes en aiguardent i unes atres sense, es dir nomes en farina, oli i sucre, denominats "sequets". Quan tenim la massa preparada, es formen uns rollets allargats i es couen al forn. Es solen prendre en [[orchata]] o [[aigua]] d'ordi.
 
  
*En [[Ribarroja del Turia]], per Pasqua en fan uns sequets en forma de mijos pans, que eren molt tradicionals, pero que ara nomes queden dos senyores majors que els fan, i com a favor.  
+
== Formes d'elaboració ==
 +
* En [[La Vila]], les fan de dos formes: unes en aiguardent i unes atres sense, és dir nomes en farina, oli i sucre, denominats "sequets". Quan tenim la massa preparada, es formen uns rollets allargats i es couen al forn. Es solen prendre en [[orchata]] o [[aigua]] d'ordi.
  
*En [[Chiva]] feyen uns sequets molts tradicionals, en forma de coquetes redones, molt cloixents, pero que ara ya no els elaboren.
+
* En [[Ribarroja del Túria]], per [[Pasqua]] en fan uns sequets en forma de mijos [[pa|pans]], que eren molt tradicionals, pero que ara a soles queden dos senyores majors que els fan, i com a favor.  
  
[[Categoria:Gastronomia]]
+
* En [[Chiva]] feyen uns sequets molts tradicionals, en forma de coquetes redones, molt cloixents, pero que ara ya no els elaboren.
 +
 
 
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
 
[[Categoria:Gastronomia de la Comunitat Valenciana]]
 +
[[Categoria:Dolços valencians]]
 
[[Categoria:Postres Valencians]]
 
[[Categoria:Postres Valencians]]

Última revisió del 15:32 31 ago 2024

Congrets

Els Congrets o Sequets són unes pastes seques que s'elaboren en tota la Comunitat Valenciana.

Ingredients[editar | editar còdic]

Formes d'elaboració[editar | editar còdic]

  • En La Vila, les fan de dos formes: unes en aiguardent i unes atres sense, és dir nomes en farina, oli i sucre, denominats "sequets". Quan tenim la massa preparada, es formen uns rollets allargats i es couen al forn. Es solen prendre en orchata o aigua d'ordi.
  • En Ribarroja del Túria, per Pasqua en fan uns sequets en forma de mijos pans, que eren molt tradicionals, pero que ara a soles queden dos senyores majors que els fan, i com a favor.
  • En Chiva feyen uns sequets molts tradicionals, en forma de coquetes redones, molt cloixents, pero que ara ya no els elaboren.