Diferència entre les revisions de "Rom"
Anar a la navegació
Anar a la busca
| (No es mostren 55 edicions intermiges d'10 usuaris) | |||
| Llínea 1: | Llínea 1: | ||
| − | El '''rom''' és una beguda | + | [[Image:Bundaberg Rum Wings Label.jpg|thumb|220px|Rom]] |
| + | El '''rom''', també denominat com '''aiguardent de canya''',<ref>{{DGLV|Rom}}</ref> és una beguda alcohòlica procedent de la destilació i maduració en bota de [[roure]], del ferment de la [[sucre|canya de sucre]]. Es diferència de la cachaça en que el rom té que estar envellit un mínim de tres anys. | ||
| − | + | == Tipos de Rom == | |
| + | N'hi han 3 tipos de rom: | ||
| − | '''Rom Dorat''': Té que estar en procés de | + | * '''Rom Blanc''': Té que estar en procés de maduració una mija de 3 anys, és incolor, molt suau e ideal per a les mescles (“Cubalibre”, “Mojito”, etc..) |
| + | * '''Rom Dorat''': Té que estar en procés de maduració uns 5 anys. També se nomena Rom Vell, és ideal per a pendre en ''chupito'', o en algunes mescles. Presenta un color fusta dorat. | ||
| + | * '''Rom Negre''': Es tracta d'un rom de color negre fosc, molt potent, ideal per a pendre en ''chupito'', mesclar-ho tindria que ser delicte. | ||
| − | '''Rom | + | == Denominacions d'orige == |
| + | Hi ha diferents denominacions d'orige pero ací a soles anem a nomenar algunes, les més importants: | ||
| + | * '''Rom valencià:''' Destaca que la canya és importada, pero té un procés d'elaboració diferent. | ||
| + | * '''Rom cubà:''' Es tracta d'un rom molt potent i prou sec, per lo que és ideal per a les mescles. | ||
| + | * '''Rom veneçolà:''' És un rom en molt de caràcter, ideal per a fer rom vell, no és molt sec, per lo que no té tant d'èxit en les mescles. | ||
| + | * '''Rom canari:''' El primer rom que es gastà per a la consumició. És molt paregut al veneçolà, pero en matisos diferents. | ||
| + | * '''Rom bahamenc:''' El més consumit del món presenta les mateixes característiques que el cubà, pero sense l'embarc comercial que te el cubà. | ||
| + | == Diferents combinats en rom == | ||
| + | Primer n'hi ha que saber que per a fer un combinat en rom lo més important és utilisar rom blanc: | ||
| + | * '''Cubalibre:''' Es el combinat més senzill. Se posa una quarta part de rom blanc en un got de tubo y se plena lo que queda en [[coca-cola]], s'afegix el gèl i ya està preparat. | ||
| + | * '''Mojito:''' És un combinat fet en [[herbassana]] i rom, primer s'afegix rom i aigua mitat a mitat, despuix se li afegix [[sucre]], [[suc]] de [[llima]] i [[gèl]] picat. | ||
| + | |||
| + | == Referències == | ||
| + | <references /> | ||
| − | {{ | + | == Enllaços externs == |
| + | {{Commonscat|Rum}} | ||
| + | {{DGLV|Rom}} | ||
| + | |||
| + | [[Categoria:Gastronomia]] | ||
| + | [[Categoria:Begudes]] | ||
| + | [[Categoria:Begudes alcohòliques]] | ||
Última revisió del 18:37 22 oct 2024
El rom, també denominat com aiguardent de canya,[1] és una beguda alcohòlica procedent de la destilació i maduració en bota de roure, del ferment de la canya de sucre. Es diferència de la cachaça en que el rom té que estar envellit un mínim de tres anys.
Tipos de Rom[editar | editar còdic]
N'hi han 3 tipos de rom:
- Rom Blanc: Té que estar en procés de maduració una mija de 3 anys, és incolor, molt suau e ideal per a les mescles (“Cubalibre”, “Mojito”, etc..)
- Rom Dorat: Té que estar en procés de maduració uns 5 anys. També se nomena Rom Vell, és ideal per a pendre en chupito, o en algunes mescles. Presenta un color fusta dorat.
- Rom Negre: Es tracta d'un rom de color negre fosc, molt potent, ideal per a pendre en chupito, mesclar-ho tindria que ser delicte.
Denominacions d'orige[editar | editar còdic]
Hi ha diferents denominacions d'orige pero ací a soles anem a nomenar algunes, les més importants:
- Rom valencià: Destaca que la canya és importada, pero té un procés d'elaboració diferent.
- Rom cubà: Es tracta d'un rom molt potent i prou sec, per lo que és ideal per a les mescles.
- Rom veneçolà: És un rom en molt de caràcter, ideal per a fer rom vell, no és molt sec, per lo que no té tant d'èxit en les mescles.
- Rom canari: El primer rom que es gastà per a la consumició. És molt paregut al veneçolà, pero en matisos diferents.
- Rom bahamenc: El més consumit del món presenta les mateixes característiques que el cubà, pero sense l'embarc comercial que te el cubà.
Diferents combinats en rom[editar | editar còdic]
Primer n'hi ha que saber que per a fer un combinat en rom lo més important és utilisar rom blanc:
- Cubalibre: Es el combinat més senzill. Se posa una quarta part de rom blanc en un got de tubo y se plena lo que queda en coca-cola, s'afegix el gèl i ya està preparat.
- Mojito: És un combinat fet en herbassana i rom, primer s'afegix rom i aigua mitat a mitat, despuix se li afegix sucre, suc de llima i gèl picat.
Referències[editar | editar còdic]
Enllaços externs[editar | editar còdic]
Wikimedia Commons alberga contingut multimèdia sobre Rom.
«Rom». Diccionari General de la Llengua Valenciana . Real Acadèmia de Cultura Valenciana (RACV).